有经验的市调员在超市中溜达一圈后，往往就能说出个大概来。但你要问他为什么，大多数人只会说：感觉呗。其实这更是经验。

　　当然，这种经验是很难系统化的，而完全要把它写下来也的确有些困难。总的来说，是因为这些市调员抓住了门店经营中的关键要素。

　　首先看选址　超市的选址是十分重要的，它不但能决定超市生意的大小，也能使某一具体类型的产品在销售额上产生很大的变化。而较为直接的因素有：是不是在人口集中的地方，是商业区还是住宅区，流动人口多不多，附近的人口消费能力怎样，该超市的主要辐射范围内有没有强有力的竞争者，有没有停车场，超市附近的交通状况怎样等。

　　看超市收银台　一个超市有多少生意就有多少收银台，超市在新开张时可能是按某一特定的比例安排收银台的，如经营面积、客流量预估等等。在以后实际操作过程中，超市经营者还是会根据实际情况作出调整。当你看到一家有9个以上有效收银台的综合超市时，可以肯定那是一家业绩不错的门店。如果一家门店看上去一大排收银台，实际上真正用的只有几个，对这种超市要小心了，收银台的闲置只能说明：客流量减少，生意下降；布局不合理（说明经营者水平较差）。

　　看超市堆头　堆头是一种特殊陈列方式，也是超市经营收入的一个重要来源。从原则上说超市会把最好的堆头位置让给出价最高的商品，但有经营头脑的超市还是会考虑以下方面的内容：该陈列促销能否吸引消费者、扩大消费群（包括把竞争对手的客户拉过来）；能否推动整个品类销售的增长；是否为较知名的品牌；是否合乎时令季节等。

　　看超市货架　经营状况好的超市其货架的布局、分区都是有一定讲究的。其主要特点一般有：卖场主通道两侧陈列食品，品种丰富多样（食品是超市的主力商品：流通量大，资金周转快，回报率高）；卖场末端陈列洗涤用品、个人及家居护理用品（商品外观漂亮，可增加消费者逗留时间以及吸引消费者走完整个超市）；左右货架陈列的商品有关联（让顾客多购买）；生鲜冷冻柜台较大，品种丰富，冷气足（除服装外，生鲜冷冻产品的利润较高）。

　　看陈列商品　品种是否齐全，一般来讲，好的超市应该会出齐市场的领导品牌。很难想象在饮料货架看不到可口可乐或百事可乐的超市会是一家好超市。快速消费品的产品日期，大部分产品的生产日期很近说明生意好。陈列商品是否整洁，快速消费品没有灰尘说明生意好，耐用消费品没有灰尘说明超市的管理严谨有方。