农业部部长韩长赋

    当前我国农业发展面临着资源环境压力、农产品质量安全、提高效益和竞争力的挑战，到了转变农业发展方式、推进农业现代化的关键时期。转变农业发展方式，很重要的一个方面就是要进一步优化种养结构，大力发展草食畜牧业，提高农产品质量安全水平。畜产品质量安全是农产品质量安全的重要组成，确保畜产品质量安全任务十分艰巨。