根据笔者近期在云南、河南、山西、陕西、山东苹果主产区调研情况，结合甘肃、河北、辽宁、新疆的苹果信息交流，概括起来今年我国苹果市场与去年相比，主要有4个不一样：

    第一，产量情况大不一样。除山东省因为干旱，苹果总产量和去年基本持平外，其他主产区大部分明显增产，尤其是陕西、甘肃产区。2014年是我国苹果树苗销售数量最多的一年，时到今年幼树大量结果，是增产原因之一。去年全国苹果产区花期普遍受冻，大量储藏营养为今年苹果增加坐果是又一原因。今年西部雨量大增，为西部苹果增产助力为原因之三。据了解，甘肃花牛苹果今年增产110%，增加产量130万吨。因此，今年全国苹果总产量比2018年显著增加，有可能比2017年的苹果总产量4139万吨还要多一点。

    第二，质量情况不一样。全国大部分产区，今年分别遇到花期多雨（陕北、甘肃），干旱、低温（云贵川），成熟期持续降雨、大风（陕西、山西、新疆），脱袋期高温、干旱（山东、辽宁、河南）等，致使今年苹果除糖度较好以外，苹果着色、表光总体不如去年，果锈、花腐（霉心）较去年严重，优质果率山东同比片红下降20%，条红下降30%左右。西部果商反映，下捡果（次果）偏多。

    第三，价格情况很不一样。苹果期货发现价格的作用更为明显，全国在收购前期参与价格调研的期货人士就有上千人之众。情况越透明，市场就越稳定，今年全国收购价位各产区基本一致。平均收购价格同比下降1元/斤左右。但一部分果商看到80#一二级3元，还想等下降，结果错过时机。果农苹果入库多于去年。目前山东果区苹果价格稳中有升，验货严度有所松动。

    第四，出口情况更不一样。国内苹果价格回落促进了我国苹果出口，从今年9月开始明显提升。我国苹果出口第一的山东佳农公司9月出口4789吨，同比增长274%，环比增长265%。甘肃富原红公司出口增加，订单不少。但是，因为用工等多方面因素，我国苹果出口仅仅100万吨，与4000万吨苹果生产大国的身份并不匹配。建议政府、职能部门、企业等加以改进、提质增效，把苹果出口真正搞上去，真正重视苹果出口，解决各种问题障碍。

    此外，目前苹果收购、入库正忙，国内苹果消费也有提升。笔者在山东烟台牟平调研时了解到，大量低端、低价位苹果被苏北、皖南、鲁西南果商在短时间内分销分流。中国三四级城市及周边乡镇农村是很大的中低价苹果消费市场。所以，要理性看待苹果产销问题，抵制不利于苹果销售的负面、不实信息，真正促进苹果消费，助推产业健康发展。

（作者系国家苹果工程技术研究中心产业部主任、中国果品流通协会特聘专家）