作为本书主编之一的周重林先生写到:“有些人读了一辈子书,却不曾喝过一杯茶。有些人喝了一辈子茶,却从未读过一本书。有人不想让这样的场景继续延续,于是写了这本《云南茶生活百科全书》,重申茶与文字的美好。”
带着好奇之心,我翻开了此书。
这是一本集28位创作人之力而写的云南茶生活百科,历时2年,行程26万公里,采访163位茶人,应时代现象而生的茶生活百科全书,各短篇小文更似与读者的一场交流,“无论从哪一页翻开,都可以进入阅读”。
本书呈现出了大多数茶人喝茶时疑惑的内心独白,读完整本书会有一种真实性的痕迹,每一段短文的描述,仿佛就是置身于这情境中,解惑的同时又引人思考。
常理理解,百科全书是知识的汇总,而《云南茶生活百科全书》里关于云南茶知识的汇总,是一种全新的归纳体验。先聊聊书中云南的茶生活,本书分为四个篇章,分别为“喝茶有意思”、“喝茶有见解”、“茶山有玩场”、“喝茶有玄机”。
“喝茶有见解”中,汇总了生活中喝茶时经常会遇到的疑惑并解答,看似简单的问题,却时刻与爱茶人生活息息相关,不仅包含了茶叶的加工制作、品饮、仓储等问题,还教会了初学者一杯茶的正确打开方式。看完全书,慢慢将这些零碎的小问题了解透彻后,对云南的茶也有了一个更加脉络清晰的认识。
“喝茶有意思”里,凭着作者们丰富的茶人经验总结,巧妙地阐述了茶人的自我感知、自我认同、自我提升与自我分享,在告诉读者为什么的同时也教会了读者怎样去做,实用性高。
“茶山有玩场”里,用简短的语句介绍了云南各茶山的区域特色,图文并茂的同时也穿插着许多茶山趣闻,一边提供装备经验,另一边书中也规划好了路线,有了如此攻略,做好充分的准备,相信定能有一场难忘的茶山之行。
最后,书的第四个篇章“喝茶有玄机”中回归到了学科理论知识的讲解。有时候,感知是奇妙的,却也需要有一个文字性的描述,可这描述如果过于复杂,会影响理解。而本篇章就介绍了怎样用一些通俗易懂的词汇来描述普洱茶的香气,掌握其中玄机,相信欣赏普洱茶香气之美的同时,能更加享受其中的快乐。
茶,说简单仅是一杯有味道的水,说复杂也错综复杂。书中玩场、见解、玄机总在茶余饭后给读者增添乐趣。有的人只求气味,有的人感受茶气,台前讲色香味韵,背后有故事说不尽,一切都在《云南茶生活百科全书》探个究竟。
我相信此书仅仅是一个开始,在接下来未知的世界里,会有更多的人加入到这群人中开启期待已久的茶生活。回顾过去的时候就会发现,开始静下心认真思考本身就是件非常了不起的事情,能将茶生活的美好传播给更多的人,亦是一种幸福。
(作者是学了一半的茶学硕士,后跑去香港学中医,学成了个会喝茶会把脉的生活玩家)