自2013年在第十四届西博会上亮相后，“巴食巴适”特色农产品就一发不可收拾，迅速占领了四川省巴中市的消费市场。据巴中市主流快递公司统计，由其快递出去的物品中，“巴食巴适”系列产品就占了60%。

    “巴食巴适”是巴中市委、市政府于2013年注册的巴中市综合性农产品区域公用品牌。为了把山区丰富的农业资源优势转化为经济优势，从根本上解决全市农产品生产、加工、流通等环节的深层次问题，着力打造了巴中市首个综合性农产品区域公用品牌“巴食巴适”，并重点培育和推出了以椴木耳菇、高山茶叶、食饮巴药、生态畜禽、优质粮油、特色果蔬、巴河水产、风味食品为代表的8类特色优质农特产品。在“巴食巴适”品牌的带动下，养在深闺的巴中优质农产品终于走出巴山、走进千家万户的餐桌。“舌尖上的巴中”经济效益和社会效益正在凸显。

    站在政府的肩膀上

    “我们巴中市供销合作社主要负责‘巴食巴适’品牌的经营和推广。能参与到‘巴食巴适’品牌的推广中，主要是得益于地方党政的重视与支持，得益于供销合作社的主动出击，抢抓住了机遇。”四川省巴中市供销合作社党委书记、主任王明友非常自豪地对记者说。

    巴中，地处四川与陕西结合部。自然生态环境得天独厚，负氧离子含量居全国之冠，地处全国三大富硒带之一的大巴山富硒带核心区域，被誉为盛产天然、有机、绿色、生态富硒农产品的“宝地”。通江银耳、南江黄羊、高山富硒茶、山核桃、金银花、道地巴药、空山马铃薯、巴山土鸡……名满全国。巴中也一直被冠以 “中国银耳之乡、中国富硒茶之乡、中国金银花之乡、中国核桃之乡、中国南江黄羊之乡”的美誉。

    “未被污染的自然环境是优势，但弯弯曲曲的山路却成了劣势。一直以来，受交通不畅、资源整合不力、精深加工不够、品牌影响力不足等因素制约，巴中绿色生态农产品一直‘养在深闺人未识’，有产无品、有价无市，始终未能完全走出大巴山、走向省内外大市场。”王明友说。如何让巴中的名优特农产品走出山门，带动更多老百姓致富，这是个问题。

    从2013年开始，巴中市委、市政府成功申请注册了“巴食巴适”公用品牌，并实施“综合品牌+区域品牌+企业品牌”三牌共建战略，扶持培育一批在全国全省立得起、叫得响、竞争力强的“巴”字号农产品品牌，最终将“巴食巴适”打造成国际国内知名品牌。“既然政府下决心要把农产品品牌发展起来，那么我们供销合作社也必须有所作为才行。在2014年年初，我们成功打造了‘巴食巴适’农特产品展示展销中心。主动作为，紧扣党政中心工作抓发展。”王明友告诉记者，这个举措抓的时机非常好，政府看到供销合作社有网点、有抓农产品流通的优势，最终决定把“巴食巴适”品牌的经营和推广工作交由巴中市社来具体实施。

    此外，农业局、商务局等部门也积极参与“巴食巴适”品牌建设工作。农业局正力争在3—5年内建成巴中全市农产品质量安全追溯管理体系，应用现代二维码等信息技术，将农产品生产、运输流通、加工的各个节点信息互联互通，实现对种植业产品、动物产品从生产到餐桌的全程质量管控。“巴食巴适”农产品将实现“生产有记录，信息可查询，流通可追踪”，届时消费者可查询到每一个“巴食巴适”产品的“出生证”。

    “可以说，我们是在政府的强力支持下来打造‘巴食巴适’这个品牌。再加上政府其他部门的配合，‘巴食巴适’品牌推广进行得非常顺利。”已经发展了快两年，王明友对供销合作社所抓的该项工作还是比较满意的。

    品牌营销体系初成型

    在“巴食巴适”品牌推广中，巴中市供销合作社步步为营，让“巴食巴适”品牌持续成长，影响力不断扩大。

    “我们接手‘巴食巴适’品牌经营任务后，就制定了一系列推广营销计划。步子不能迈得太大，关键是要稳、准。”王明友表示，2014年9月，由巴中市社牵头，注册资金达5000万元的国有控股企业——四川巴食巴适产业发展有限公司正式成立。公司作为“巴食巴适”品牌营销的主力军，在积极抓好价格体系、质量体系、市场管理体系建设的基础上，把工作的重点放在了有序推进实体门店和网络销售的渠道建设上，以此来提升“巴食巴适”品牌形象。

    “我们始终将实体门店建设作为加快‘巴食巴适’产品营销的助推器，以巴食巴适产业发展公司为抓手，快速在全国部分省市铺开实体店建设的蓝图。”王明友介绍。

    为加快实体门店建设进度，巴中市社制定了《在市内外建立巴食巴适旗舰店实施方案》。在建店方面，四川巴食巴适产业发展有限公司采取以销代补、政策激励、合作共建等方式寻求合作商，甚至以公司短期不盈利或略微亏损的形式，鼓励客户建店。在这样的政策激励下，公司很快在巴中市城区建成了“巴食巴适”农特产品展销中心、“巴食巴适”电商展销中心、“巴食巴适”生活体验馆3个旗舰店（直销店）；在恩阳区、南江县、平昌县、通江县主城区各建成1—2个“巴食巴适”旗舰店。9月3日，“巴食巴适”旗舰店和直销店在成都开业，“巴食巴适”品牌宣告正式落户国内一线城市；11月，“巴食巴适”在省外的第一家旗舰店——江苏南通店也正式开业……紧接着，巴中市社组织营销团队深入北京、上海、重庆、西安、深圳、武汉等地拓展省外市场。目前，“巴食巴适”已经在全国各地建起旗舰店、专营店、展示展销店共32家。

    “对这些实体门店，我们严把商品质量进出关，建好购销、仓储台账。采取以销订购措施，减少商品积压风险，降低损失损耗。此外，各个门店统一管理、统一配货，杜绝门店私自采购品牌外的商品混搭销售。”王明友介绍，对门店的严格管理，收到的成效非常显著。实体门店不但有力提升了“巴食巴适”产品的知名度和市场占有率，还取得非常好的经济效益。截至目前，在“巴食巴适”品牌运营一年半的时间里，实体门店销售额已有1000多万元。

    除了流通体系建设，巴中市社不断建立健全“巴食巴适”农特产品生产体系。全市建设以蔬菜、茶叶、生猪、银耳等种养殖专业合作社98个，带动农户近万户、5万余人进行“巴食巴适”初级农特产品生产。此外，在政府的支持下， 巴中市社带领“巴食巴适”农特产品参加了西博会、农博会、渝洽会，借助展览会，不断提升“巴食巴适”人气，积聚回头客源；与成都老邻居超市、蒙牛奶制品经销商等市内外23家销售企业和32名客商达成了营销合作协议；与市内15家生产企业协商，初步建立了“巴食巴适”品牌产品销售、质量、价格体系。“巴食巴适”品牌产品从生产到销售框架基本形成，挖掘内涵、提升品味、形象一新。

    营销体系再扩大

    在“巴食巴适”实体门店建设有序推进的同时，另一条重要的营销渠道——电商也被纳入到了营销体系中。

    “现在，我们主要有两个电子商务平台：一个是我们自建的四川省巴食巴适电子商务有限公司，一个是巴中市农村电子商务有限公司。同时，两公司成功运作了‘钻山甲’同城网购，是省内首家市级电商平台，市场影响力不容小觑。借助‘钻山甲·巴适到家’电商平台，目前已入驻了20多家巴食巴适授权企业的品牌。”王明友介绍，为了拓宽“巴食巴适”品牌推广及营销渠道，“钻山甲·巴适到家”与国内四大知名电商阿里巴巴、淘宝、慧聪、马可波罗展开合作，实现了全网批零兼营的地方产品旺销模式。

    为了更加突出“巴食巴适”产品特色，巴中市社将“巴食巴适”8类品牌有机整合，形成了“巴山四季”“巴山四绝”“巴山四宝”独有的主打核心产品，以多规格、多价位呈现，满足不同层次消费者的需求。四川省巴食巴适电子商务有限公司除了销售“巴食巴适”特色产品，还将“巴食巴适”品牌向广义延伸，将广元七绝、会理石榴等区域内特色商品汇入“巴食巴适”品牌，丰富网上商品内容。预计到2018年，巴食巴适电子商务有限公司每年将创造农产品加工和商贸物流园区3亿元的网上交易额。

    巴中市社还将“巴食巴适”品牌建设工作纳入到“十三五”规划和县区供销合作社电子商务发展范畴，并与全国供销合作总社电商平台、“天虎云商”、巴中电信进行合作，推动“巴食巴适”品牌推广速度。此外，巴中市社还鼓励“巴食巴适”合作企业自主开设品牌营销网店。目前，裕德源银耳、巴山土猪、巴山娃山地鸡、通江银耳公司等生产企业已在淘宝网开了网店。

    “现在，我们正在逐步摸清有特色、有销量、有质量、有口碑的产品，力争每年能打造几个叫得响、性价比高的特色精品。经过几年的努力，逐步形成能够支撑‘巴食巴适’品牌、具有核心竞争力的产品结构群。”说到此，王明友信心满满。

对话

    名片：

    王明友

    四川省巴中市供销合作社党委书记、主任

    记者：“巴食巴适”LOGO有何含义？

    王明友：该设计灵感来源于“巴食巴适”首字母BS，字母组合形成一个大拇指形状，代表“巴食巴适”品牌产品质量上乘，味道极佳；又形似西方圣诞老人的“卡通帽”，寓意“巴食巴适”将面向国际，可望走向世界。作品中“笑脸”传递给消费者以阳光、正能量，同时“笑脸”中调皮的“小舌头”表达了“巴食巴适”品牌产品让人回味无穷，体现了“品巴食，真巴适”的味觉与感官；“禾苗式头发”象征着大巴山农产品的绿色生态，寓意“巴食巴适”品牌产品源于大自然、绿色、无公害，体现了“天然巴食、自然巴适”的产品特质。

    记者：门店建设和经营中有无困难？

    王明友：农产品税收比较高，导致了农产品利润比较低。门店的租金年年都在上升，人工成本也逐年增加，产品的营销和推介难度不断加大。不过，虽然存在困难，但是作为为农服务的组织，供销合作社助农增收义不容辞。因此，接下来，我们会利用好系统的网络优势，采取“开放创业”的方式，吸收社会上优秀的合作力量共同推进“巴食巴适”品牌营销工作。

    记者：实施政府项目后，对供销合作社发展有何影响？

    王明友：巴中是个山区，经过改革后，供销合作社的资产所剩无几，影响力也不断下降。从2013年接任巴中市社主任一职后，我强调要不断强化供销合作社的服务能力，注重与政府合作。“巴食巴适”品牌的推广，让供销合作社的身影不断出现在各大展会上；通过“巴食巴适”，更多的消费者知道了供销合作社。可以说，供销合作社慢慢崛起了，又重新回到了人们的视线中。

    记者：下一步的主要规划？

    王明友：2014年6月29日，国务院、中央军委正式文件批复同意新建四川巴中民用机场。今年2月份，巴中机场正式动工。机场完工后，我们计划在候机厅建一个“巴食巴适”产品展示厅，让全国各地的消费者更清楚地了解巴中特产。