“哪一项具有跨时代意义的改变没有经历过几个寒冬呢？无论道路上有多少荆棘，生态农业与健康农业都是不可更改的方向与无法阻挡的历史潮流。 ”

    口述：福州施恩织和农有限公司总经理 王永源

    整理：本报记者 邱爽

    CSA（社区互助农业，CSA-Community Supported Agriculture/ Community Sharing Agriculture）因其追求的是健康农业而在全世界风行。在国内CSA组织普遍受到关注的今天，越来越多想要投资农业的人们开始关心，究竟什么是CSA？它为何能吸引众多创业者的目光？当前创业者又面临哪些困境？潜在的出路又有哪些？

    CSA背后所蕴含的理念是建立起本地的食品经济体系并创造出一个小众环境，在这个体系下农民和消费者一起工作来实现食品保障和经济、社会与自然环境的可持续性。由于生产者和消费者之间建立一种共担风险、共享收益的关系，因此消费者会预付生产费用，与生产者共同承担在来年农业种植过程中可能会出现的风险，并支持使用生态可持续的种植方式。与以往的收益方式不同，生产者在种植之初就获得了这一年种植的收益，并且这部分收益对生产者付出的劳动来说是公平的。

    CSA在中国经过若干年的推广，目前已经形成星火燎原之势，由于它契合了当今社会对健康食品日益关注的潮流趋势，市场前景很好，非常适合中小规模的农业创业。很多返乡大学生甚至是普通农民，都在探索尝试建立小型的CSA项目。但无论是在起步阶段，还是在稳定后的再发展项目，都普遍遭遇资金困难和成长瓶颈。为什么这一风行世界的CSA组织模式，难以在中国开花结果？

    经过归纳总结我们发现，该问题最大的症结就在于中外消费习惯的不同。在中国，在历史悠久的饮食文化熏陶下，国人对吃格外讲究，仅蔬菜一项的大众市场消费需求，全年累计起来至少在70种以上。即便如此，也常常难以满足消费者的多样化需求。而在欧美，日常食用的蔬菜种类约在10种上下。由此造成的结果就是国内CSA经常遭遇到顾客对品种单一的投诉。客户的需求是多元的，而CSA能提供的品种则是有限的，如此造成的农产品消费习俗文化多样性与生产品种较为单一的矛盾，最终导致大量客户流失。本就小众的消费圈再次缩水，为市场开拓造成了不小的麻烦。

    此外，国人对品种多样化的需求，导致有限范围内的土地不能走规模化农业的道路，而精耕细作的耕耘方式必然需要耗费更多的人工。相比于市场里的普通蔬菜，CSA农场的蔬菜价格最高可能超出10倍左右，农场的会员也基本上是中高收入群体。按照分享收获农场的供应情况保守计算，一个三口之家每月的健康蔬菜花费达600—1000元。受限于居民的收入水平和对CSA农场的了解与信任程度，CSA农场的潜在市场还有待进一步发掘。

    然而，哪一项具有跨时代意义的改变没有经历过几个寒冬呢？无论道路上有多少荆棘，生态农业与健康农业都是不可更改的方向与无法阻挡的历史潮流。2015年2月1日，中共中央、国务院印发了《关于加大改革创新力度 加快农业现代化建设的若干意见》，其中明确指出未来中国要“走产出高效、产品安全、资源节约、环境友好的现代农业发展道路”。上述文字为每一位奋斗在CSA路上的先行者点燃了一盏指明灯——这表明，国家财政政策的重点正在改变，从重点用于治理污染转向支持综合性农业合作社的立体循环农业，这一有利于生态环保的制度优势将促进小规模农户为主体的农业循环经济成为日后的主流经济。

    当前，互联网思维发展如火如荼。“众筹”的概念也被引入农业领域，为CSA的发展提供了另一种可能——身处各地的消费者不仅可以预订农产品，甚至投入小笔资金，通过公开自愿、同权同责的资金投入，共同参与到CSA农场的定位、管理及提升，成为农业领域中的新亮点。同时，这也真正体现了CSA中“风险共担、共同参与”的社区精神。此外，一些大型企业秉承社会责任，有意识地进行生态农业领域内的投资，也是目前较为成功的CSA创业者探索出的可行的运作方式。