本刊讯（记者  周敏）4月29日，世界肉类组织和中国肉类协会联合在北京召开关于“两会一节一赛”的新闻发布会，中国肉类协会会长李水龙在会议上致辞。

　　中国肉类协会联合世界肉类组织定于5月31日在北京亮马河大厦召开“双汇-2011肉类食品产业发展战略研讨会”，同期6月1日—3日在北京·中国国际展览中心举办“神冠—2011第九届中国国际肉类工业展览会、双汇-2011第六届中国国际肉类食品文化节、双汇-2011全国肉类行业分割技能竞赛暨国际肉类分割表演”活动。

　　“中国国际肉类工业展览会（CIMIE）”历经八届的发展，现已将CIMIE培育成为中国乃至亚洲地区肉类食品行业规模最大、专业观众最多、专业性最强的国际展会。 

　　神冠—2011第九届中国国际肉类工业展览会将于今年6月1日至6月3日在中国国际展览中心举办。

　　截至目前已有近800家中外企业报名参展，其中荷兰、德国、西班牙、美国等10余国家都将以国家展团形式参展，其展团内多为世界知名肉类企业，所携展品代表了世界肉类先进成果和未来发展趋势。

　　同时，来自我国各省市的肉类龙头企业，如：双汇集团、雨润集团、金锣集团、高金公司、梧州神冠等公司都已报名参展。另外，参加本届展会的企业中，新兴肉类企业数量很多。

　　预计本届展会参展企业将达到近千家，展出产品近万种，展览面积将超过上届。展出范围涵盖畜禽养殖、屠宰及精深加工、机械设备、包装物料、添加剂、冷藏储运等整个产业链。

　　另据悉，将在展览会和文化节同期举办“双汇—2011全国肉类行业分割技能竞赛暨国际肉类分割技能表演”。决赛获前三名选手，该协会将根据国家人力资源和社会保障部《关于印发2011年全国职业技能竞赛系列活动工作安排的通知》（人社部函〔2011〕107号）的精神，经国家人力资源和社会保障部核准后，授予“全国技术能手”荣誉称号。