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北京“小毛驴”领航CSA生态都市农业

任智超

  4月16日,小毛驴市民农园第二届开锄节在北京市海淀区苏家坨镇后沙涧村举行,有近两千名小毛驴市民农园的成员参加了开锄节的庆祝活动。(小毛驴市民农园供图)

  “朋友们,春天好!本周六欢迎大家观光小毛驴市民农园第二届开锄节,预计有数千市民朋友将与我们一起在田间分享春天带来的快乐......”近日,一条来自北京小毛驴市民农园的短信引起了记者的兴趣。短短3年间,小毛驴市民农园的参与者已从100多人发展到了数千人。这个由北京市海淀区政府和中国人民大学农业与农村发展学院共同建设的产学研基地,如今已成为了北京市民购买绿色有机农产品、体验农业生态种植和观赏田园风光的好去处。小毛驴是如何把久居城市的居民带回到乡村田间的?又是如何得到市民们的青睐从而快速发展的呢?4月16日,记者带着这样的疑问参加了小毛驴市民农园的开锄节。

  搭建城市与农村对接的桥梁

  临近农园时,只见一片车水马龙、门庭若市的热闹景象,来往穿梭的人群为沉寂的乡村带了生气。当记者走进农园里,这里早已是嬉笑声、歌唱声此起彼伏,农民们在田间用锄头翻着地,为新一年的春耕做着准备;市民们也在自己的地里忙活着,翻土、施肥、浇水,享受着耕作带来的充实和快乐。

  “在这里我们可以吃到安全健康的农产品,不用为食品安全问题而担忧,同时还能给孩子亲手劳作的机会,也是一家城市人周末休闲放松的好去处。”小毛驴农园的成员们如是说。小毛驴市民农园运用的CSA(社区支持农业)模式成功地为城市与周边农村搭建起了互动互助的桥梁,将市民与农业生产者紧密地联系在一起。

  小毛驴市民农园为CSA成员提供了两种参与模式,配送份额模式与劳动份额模式。配送份额模式是成员在一个季节种植之初,先预支下一季种植的全部费用,农业生产者则用这笔资金生产出健康、安全的有机农产品并配送到市民家中。劳动份额是成员在小毛驴农园承租一块30㎡的农地,自己进行耕作种植从而获得劳动成果。一位同时参与两种份额模式的成员说:“配送份额可以让我们全家人一年四季都吃上放心安全的食品,劳动份额可以让一家人在周末一起去农田劳动,缓解平日工作中的压力,并且可以教育我的孩子凡事要自己动手,才能丰衣足食。”张大妈是一名企业退休职工,之前从事会计工作,今年是她加入小毛驴的第二年,张大妈今年扩大了自家地的种植面积,又承租了一块地。她说:“自从参与了小毛驴的劳动份额,退休后平淡的生活一下子充实起来,每周都要安排几天来‘小毛驴’照看自己的地。由于种出的蔬菜既好吃又安全,我今年扩大了种植面积,这样能让家里人吃上更多种类的蔬菜。”

  三年来,小毛驴市民农园得到了市民们的认可和青睐,参与人数由当初的55户家庭增加到了现在的600户家庭,同时在农业生产过程中雇佣了20多名当地已流转土地的农民,不但增加了当地农民的收入,而且使农民们逐渐了解和接受有机种植和有机生产,改变了传统农业生产的思维,对都市生态农业充满了信心和希望。

  CSA的探索与完善

  在人们越来越重视食品安全的今天,能亲自参与农产品生产并全程进行监控的CSA模式:自然成为都市人推崇的模式。小毛驴通过对市民心理的了解,探索采用了大家参与共同监督的方式,使市民共同参与到小毛驴农产品的生产过程中,同时也形成了对小毛驴有机生产的监督,这种并没有相关机构认证的有机产品,却深受市民们的信任,小毛驴市民农园的工作人员称之为“良心认证”。  

  除了提供土地供市民参与种植之外,小毛驴市民农园也十分注重科技生产和专业人才培养。小毛驴市民农园不断探索研究有机蔬菜的种植技术,并与多家科研院所建立联系,选派人员去国外学习有机种植技术以及有机农场的运作。小毛驴市民农园的负责人石嫣向记者介绍道:“我们这里特别注重对专业人才的培养,我们招募了有相关专业背景并热爱CSA事业的大学生和志愿者,对这些人才进行专业培训,使专业人才进入到小毛驴的管理和生产中,为小毛驴的发展注入了活力。”三年来,小毛驴的种植面积由最初的15亩扩大到了现在的60亩,种植蔬菜的种类也由原来的30种增加到了60余种,并掌握了在冬季冷棚种植有机蔬菜的技术。2010年,小毛驴市民农园从收入中拿出20万元建设了15亩冷棚种植区,以此满足消费者在冬季对有机蔬菜的需求。在有机种植蔬菜的同时,小毛驴通过借鉴国外生态养殖的技术,利用发酵床养殖猪70头,生态养殖鸡200余只。

  2008年,小毛驴市民田园自筹资金建设了自己的网站,通过网络资源对有机种植和生态农业的理念进行广泛的宣传,很多参与者都是通过网络认识了解了小毛驴市民田园。来自河南郑州的农民周伟通过网站了解了“小毛驴”的CSA模式,他专程从河南赶到这里来学习其运营模式和种植技术。周伟对记者说:“我已经从事养殖业很多年了,看到这里都是采用生态的方式进行养殖,觉得这种返璞归真的养殖方式能够生产出健康安全的农产品,很有市场前景,因此特地来这里学习养殖技术和运营模式。”近年来“小毛驴”不断完善网络建设,并有3名专业人员进行网站的维护和管理。2011年“小毛驴”的网站上增加了网上报名、网上团购等多种模块,为更多市民参与到小毛驴市民田园中带来了便利。同时“小毛驴”在网站上销售全国其他地区农民专业合作社的有机产品,这些合作社都是当地农民在接受“小毛驴”培训后与中国人民大学合作建设的,“小毛驴”通过网络为这些农民合作社免费代销产品,并帮助这些农民合作社进行宣传,对农民有机专业合作社的发展提供了帮助,为有机农业的发展拓宽了渠道。 

  全社会推广尚需时日

  小毛驴市民农园所倡导的“发展生态农业、支持健康消费、促进城乡互助”的理念,推动了食品安全、生态文明与城乡良性的互动,促进了中国城乡统筹和可持续发展。目前,全国以CSA模式运作的农场已达近百家,其中在小毛驴市民农园直接支持下建立的CSA模式农场有:北京耕年华农庄、北京圣林生态农庄、河南南马庄农民生产合作联社有机农场、青岛老黄牛农庄、上海青蓝耕读合作社、西安城乡互助中心——白鹿原城乡互助基地、重庆合初农场等。

  但有不少CSA农场负责人表示,要办成像“小毛驴”一样成功尚需时日。来自北京圣林生态农庄的负责人介绍说,他们的农庄是从2008年在“小毛驴”的指导下逐步建立起来的,但由于缺少资金和政策支持,运营并不顺利,直至去年才实现扭亏为盈。他认为,小毛驴市民农园CSA模式的成功离不开政府政策和资金的支持以及全社会的共同努力,目前国家对有机生产者在政策和资金方面的扶持还不完善,推广有机农业还需要政府的更多扶持及全社会的努力和关注。

  生态农业理念的推广与认同,有助于解决传统农业所带来的食品安全、环境污染等问题。小毛驴市民农园作为一个探索推广CSA都市生态农业发展的项目起到了引领的作用。小毛驴市民田园负责人石嫣说,将生态农业打造成第一产业和第三产业的综合体,实现农业多功能化已经成为未来农业的发展方向。小毛驴市民农园的成功经验表明,生态农业的发展不仅需要政府政策的支持和引导,同时还需要社会力量的广泛参与,这是全社会的共同责任和义务。

  CSA的星星之火能否燎原

  近些年来,随着北京小毛驴市民农园、上海青蓝耕读合作社、青岛老黄牛农庄等一批以CSA为运营模式的有机农场的建设,一场以推广有机种植、生态种植的浪潮正在被掀起。频频爆发的“瘦肉精”、“农残超标”、“转基因食品”等食品安全问题,使民众对身边农产品是否安全产生了极大的质疑,“哪里能买到放心菜,何时能吃上安全食品”成为了老百姓最关注的问题。在此背景下,以城市为依托的CSA生态都市农业逐渐在北京、上海等大城市建设起来,以其绿色有机的生态种植模式从产业链的源头解决了农产品的安全问题,为消费市场提供了优质、卫生、无公害的鲜活农产品。CSA生态都市农业一时间被社会各界寄予厚望,成为改变中国传统农业模式的星星之火。然而CSA生态都市农业正处于起步和探索阶段,仍存在大量的问题制约着生态都市农业的发展。

  首先,缺少有效的资金支持。生态都市农业是一种高投入、高产出的产业,投资大,周期长。对于政府和企业来说支持生态都市农业需要投入大量的资金,面临巨大的风险,然而获得的收益并不高,因此很少有政府和企业愿意将资金投入到生态都市农业的建设,这使得投资者主要局限在原农户范围内,得不到充足的资金,生态都市农业难以获得较大的发展。

  其次,缺少有效的政策支持。生态都市农业与城市发展密切相关,在政策上必须与城市协调发展。目前,在我国大部分城市的发展规划中缺乏对生态都市农业的合理发展规划。农村地区仍处于为城市地区服务的状态,一旦城市地区有扩张的需要,农村的土地很有可能会被征用。全国各地区在土地的规划和管理上,均缺乏对城市用地与生态都市农业发展用地的统筹安排。

  再次,生态都市农业的产业功能发育不健全。从目前的情况来看,都市农业的产业化水平较低,主要以提供有形的有机农产品为主,将这种与城市发展融为一体的、生长在都市周边与间隙地带的农业,片面地看作是确保城镇居民食品安全的小“菜篮子”和娱乐休闲的场所,而忽视了其社会、生态、文化等功能的培育和发挥。这种未从自然环境、经济发展、社会进步等视角综合理解城乡是一个互动有机整体的运作,势必使得都市农业受到传统农业的冲击,从而影响了生态都市农业的发展。

  发展生态都市农业离不开资金和政策支持,同时也需要全社会更新传统农业的理念,提高对生态种植和都市农业的认识,加强对农业技术和管理人才的培养。只有城乡融为一体协调发展,人人重视合理开发、利用和保护自然资源,维护生态平衡,生态都市农业才能快速发展。

  (任智超)

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