制图/张磊
YL店是某区域连锁超市一家直营店,在一沿海小镇经营了十多年。
YL店位处YL镇的一条主要商业街。在这条商业街上,从与某对手店门对门的拼杀,到对手在YL店左右开出两家面积均大过YL店数倍的门店,双向围歼,到“老伙伴”被迫易帜,再到如今的非对称“三国演义”, YL店的生存法则值得被了解。
“放心店”站稳市场
YL镇是一座沿海小镇,镇区及所辖村居住人口不足4万。在YL店开业前,镇上只有一条主要商业街,当时只有一家本镇人投资的300平米的BJ超市。据调查了解,当时该商圈市场不规范、假冒之风甚行。于是,该店确定了YL店“用优良的品质开拓市场、以‘放心店’争取顾客”的经营方针。
YL店开业之初,BJ超市展开了全面低价的“风暴”,试图全面封杀YL店。但该店始终坚持既定方针,坚持以商品品质作为诉求。BJ超市的低价“风暴”是以牺牲商品质量为代价的恶意竞争,而YL店与之形成鲜明对比。
YL店主动请市级质量监督部门到门店检查商品质量,并在当地媒体进行广泛报道,在最短的时间内,该店获得了市级主管部门授予的“放心店”招牌,并且公开承诺:在YL店购物可以无条件退货。
这一系列的动作,在本地商圈内算是前所未有的举动,也成为了当时YL镇居民茶余饭后谈论的话题。该店开始引起消费者关注。
记得当时一位老大妈,起先投诉说YL店的力士洗发水比BJ超市要贵两元多,但后来她还是来到我们店购买,说:“用BJ超市的力士洗发水洗发,头发越洗越结,还是YL店的商品好。”在顾客的不断认同下,YL店的业绩自开业以来“芝麻开花节节高”,持续一路上升,销售额远远超过了与我们同样面积的BJ超市。YL店也迅速地在该镇站住了脚跟。
稳定团队拓品类
在YL店开业近两年后,BJ超市开始了大动作的反击。他们用高薪“挖”走了YL店的店长,通过延伸门店到二楼把营业面积扩大到1500平方米,并增加了生鲜经营。针对这个情况,YL店做出了调整,重点抓好“稳定员工、拓展品类”这两项工作,以此应对BJ 超市的挑战。
稳定员工方面,YL店调派“强棒”人选到YL店接任店长,同时多渠道激励员工、稳定团队。在员工工资比BJ超市略高的基础上,每人每月增加效益奖金100元左右;每月、每季评选优秀员工,由此奖励骨干人员;通过生日聚会、组队外出学习兼旅游等方式丰富员工生活;通过走访员工家庭,增进公司与员工的情谊,增强团队凝聚力。在店长突然“投敌”后,YL店无一人离职。
由于员工的稳定,顾客都与营业员成了多年的朋友,有时顾客会把在竞争店获得的“情报”及时提供给YL店,比如:BJ超市的某某商品降价了,某某品牌要搞促销了等等。
与此同时,BJ超市的新店长上任后,几经大刀阔斧,门店员工不到两个月换了一个遍。由于他没有操作过1500平米的“大”店,对生鲜更是一窍不通,不到半年即“无疾而终”。
商品方面,YL店亦着手扬长避短。虽然BJ超市增加了生鲜经营,但由于其店后即是全镇的中心菜市场,此决策并不能为它带来多少利好。由于房屋结构的限制,YL店一时无法扩大经营面积,不可能也增加经营生鲜,但是,这不等于就无所作为。经过对店内陈列的优化,还是“挤出”了50平方米的空间,在相关主管部门的支持下,增加了当时聚人气的图书和音像制品。由于种种原因,BJ超市虽然面积增大了,却没有经营这两个品类。
实践证明,BJ超市扩容后,由于盲目上生鲜,销售无增长,租金增加,员工流失率变高,导致门店收支出现恶化,而YL店业绩达到了120%的增长率。
练好内功破“围歼”
经过几年,YL店在竞争中不断壮大,BJ超市也始终没有放弃对YL店的“关注”。2007年上半年传出消息,它要在YL镇这条惟一商业街上,在YL店一侧左方距离200米的地方开出一家2000平米的新卖场(其现有门店位于YL店街对面右前方150米处)。试图从两面以两家“大”店来夹击YL店,大有毕其功于一役。
对此YL店进行了分析:按当时商圈规模,绝对无法支撑三家店(两大一小)的经营,YL店将面临开店以来最严重的生死保卫战,一定要举全公司之力、之智来确保赢得胜利。随后,YL店确定了“回馈顾客、异地采购、练好内功”的迎战策略。
首先,YL店首次在YL镇推出“会员积分卡”。顾客持卡购物既可以享受商品会员价还可以累计积分,积分可换取超市购物劵,在BJ新店开业前半年就大量派送“会员积分卡”。在其开业前一个月,YL店开展了为期一个月的“会员购物节”,把“会员积分卡”活动进一步推向高潮。
其次,在商品引进、开发上,YL店利用公司已经建成的驻广州、浙江等地的采购办事处,源源不断地从外地采回新、奇、特商品(日用品为主,食品为辅)。由此,顾客就会发现,BJ超市虽然开得比YL店们大,但商品好像没有YL店的新奇,每次在YL店总能看到新商品。
尽管YL店受到BJ超市的两面夹击,但其新店开业不到3个月,YL店的销售就已经从最低时下降40%恢复到了正常水平。一年多后,BJ新店在业绩惨淡、不堪重负下关张了。
深耕社区成“三足鼎立”
到了2010年年初,来自外埠的连锁超市公司YG超市首次进入本市就把门店开在了YL镇,与YL店同处一条商业街,相距仅约300米,营业面积2000平米。
至此,YL店进入了“三国演义”新竞争时代。经过多年竞争的洗礼,YL店已经更加从容。面对“外来者”的进入,YL店打出了“老朋友,更真诚”的口号。在YG超市开业前,全面完善会员管理体系,增加回馈力度。
在深耕社区方面,YL店坚持在春节期间对全镇所辖各村、居委会的贫困户进行送温暖活动;在重阳节组织慰问当地养老院;在“八一”建军节期间慰问边防官兵。也正因此,YL店获得了YL镇残联“爱心超市”的授牌。