有数据显示，目前我国部分大城市的蔬菜自给率不足30%。由于蔬菜禽蛋等鲜活农产品并不适合长距离的运输，所以城市的蔬菜自给显得尤为必要。建设好城市周边的菜篮子不仅能够保证蔬菜新鲜，还能够节约运输成本，减低流通中的费用，从而稳定物价。

　　国家统计局6日发布的数据显示，11月21日-30日，50个城市蔬菜价格全面回落，其他农产品涨幅下跌。7种调查蔬菜中，除土豆价格保持不变外，其余6种价格下滑明显，芹菜、大白菜价格回落超过一成。受调控政策影响，近日各地蔬菜价格回落。有关专家指出，政策干预只能收到短期效果，维护蔬菜价格的长期稳定还得依靠市场体制，由供求关系来决定产业链的多渠道发展。（12月7日《北京商报》）

　　物价飞涨的日子里，老百姓手里的菜篮子越拎越沉。推动价格上涨有多方面的原因，除去基础燃料价格上涨、投机商炒作、用地价格上涨、人力成本增加等原因，城市自家“菜园子”的供给量减少也是一个不可忽视的因素。国务院《关于进一步促进蔬菜生产保障市场供应和价格基本稳定的通知》中指出，目前部分大城市蔬菜自给率过低，容易导致蔬菜价格大起大落。

　　众所周知，供求决定价格，由于蔬菜禽蛋等鲜活农产品并不适合长距离的运输，所以城市的蔬菜自给显得尤为必要。建设好城市周边的“菜篮子”不仅能够保证蔬菜新鲜，还能够节约运输成本，减低流通中的费用，从而稳定物价。

　　而近年来，随着房地产的风生水起，“土地财政”大行其道，带来的弊端是工业用地不断挤占农用土地，各大城市近郊的农用地面积大幅度缩减，不少大城市近郊没有农用土地可用，城市的“菜篮子”越迁越远。城郊蔬菜基地远迁，城市蔬菜自给率下降，直接导致稳定市场供应的难度大大增加，菜价的季节性波动也随之而来。

　　目前，我国城市蔬菜自给率低得惊人。有数据显示，目前我国部分大城市的蔬菜自给率不足30%。《人民日报》近日称，从杭州市中心出发，无论往哪个方向，1小时车程内已很难找到“菜园子”。据北京市农林科学院专家介绍，曾主要为北京市民供菜的石景山、朝阳、丰台等地，现在基本上没有菜地了。这些区域原先的菜地面积能保证在17万亩以上，目前已缩减至不足1万亩。而据上海市农业部门统计，2009年，上海市基础设施好、生产能力强并且以种植绿叶菜为主的近郊，常年种植蔬菜面积比2008年减少1.6万亩，减幅为9.3%。

　　城市蔬菜供应无法自给，只能靠外地供应，一旦出现天气恶劣情况、运输问题，菜价自然水涨船高。所以，在呼吁缩减流通中成本的同时，我们一定要从保障供给的角度多为“菜园子”建设增添力量，城市周边的菜园子大了、丰富了，老百姓手中的菜篮子才能变轻。

　　稳定蔬菜价格，促流通更要保生产，抓好城市的菜园子建设，成为价蔬菜格保卫战的当务之急。各大城市纷纷制定发展城市周边“菜园子”的规划，如果这些规划得以实现，对于解决城市蔬菜供给将会起到良好的效果。11月中旬北京市政府召开专题会议，强调要通过加强生产能力建设等途径，确保蔬菜生产稳定发展。北京将建立菜田最低保有量制度，到2015年，北京本市新增菜田面积10万亩，总量达到70万亩，自给率从目前的年均28%提高到35%。上海市将地产蔬菜保有量列入“十二五”规划，确保在现有种植蔬菜48.8万亩基础上，增加蔬菜种植面积特别是绿叶菜的种植面积，使市郊蔬菜种植面积达到50万亩，其中绿叶菜种植面积达到17.5万亩。湖南省政府决定，在今年230万元的基础上新增1000万元财政预算，扶持明年蔬菜生产，同时从价格调节基金中安排20%以上用于蔬菜基地建设。