我在而立之年喝上了茶，于今古稀，四十春秋，茶喝了很多，也悟出了些许饮茶的哲学。

　　饮茶蕴涵着理论与实践的辩证法。我的心脏不好。从前，每天清晨灌下一大碗泡饭，然后骑车赶路，拾级登楼，进了办公室，胸闷肚胀，气急脸白，好一阵才缓过神来。后来琢磨着，这可能是因为身子在瞬间从静态到动态，以及消化与运动两方面争夺供血而心脏不堪重负的缘故。于是就试着调整自己的生活程序，一早空腹出门，到了学校泡一杯茶喝下，上完第一节课，感到心平气顺，肠胃清爽，才有滋有味地咽下三片面包，觉得舒服惬意。这样多少年如一日，大家就送我一个“老三片”的诨号。即便退休赋闲，我还用着早上“先茶后餐”的养生之法。而晚上就寝之前，我也要啜一盅清茶荡涤脏腑，等到隐隐有点饿了，便钻进被窝，轻松入眠，远离梦魇。从理论上说，早晨空腹和夜间睡前是不宜喝茶的，但各人情况有所不同，总该因人制宜而不能千篇一律吧。此外，还有因时制宜的一招。根据红茶性暖、绿茶性凉和人的胃喜暖畏寒的讲法，每年冬至开始，我就沏红茶，清明过后，冲绿茶。总之，饮茶有道，然无定法。我的饮茶之道是：理论作指导，实际更重要，跟着感觉走，自己搞一套。

　　饮茶包含着物质与精神的辩证法。我的生活比较简单，不烟不酒，也不饕餮，比“一箪食、一瓢饮”好不了太多，但是对茶情有独钟，执着追求香茗好茶。当然，万元的天价御品是不敢问津的，也没有“千金散尽还复来”的豪放旷达，但上百的茶还是想尝试一回，林林总总的“茶海”还是想神游一番。这与高尔夫、奔驰相比，也只是一种“纳米”消费。一句话，就是物有所求，但要量力而行--存在决定意识嘛。再换个角度，譬如有朋自远方来，捎上一罐中国名茶，一沏之下，那飘逸在屋宇中的香气，渗透在齿颊间的甘味，一如我们民族淳朴谦和温文尔雅的气质，便有一种真挚的民族情和爱国心在胸中升腾起来。又比如到江西浙江旅游时，看见茶工以手代勺在铁锅里炒茶，望着一片碧绿，闻着一阵清香，心抚着茶工那满掌的胼胝，油然而生同情和敬重之意。所有这些，使我觉得茶的物产成了茶的文化。这大概就是物质变精神吧。

　　饮茶演示着生命和命运的辩证法。从营养学的原则来看，用沸水泡茶是不可取的，因为那样会损失茶叶中的维生素C等营养。但我却我行我素，非得拿冒着白汽的开水来冲茶不可，否则就不能品味茶叶的芬芳馥郁。既然鱼和熊掌不可兼得，维生素与茶香不能两全，那就舍“维”求“香”。V.C.能以水果蔬菜补充，可醇厚醉人的茶香呢？用沸水泡茶还教人想起“浮生若茶”的比喻：我们的生命就是一撮茶叶，而命运就是一壶沏茶的水。茶叶用温水冲沏，它们只是在水面漂浮嬉戏，没有丝丝香气逸出；而同样的茶叶，经过沸水一次又一次的冲泡，就会释放它的缕缕清馨。躲避风雨贪图安逸的人,平庸怯懦碌碌无为；栉风沐雨历尽沧桑的人，遭遇一次又一次的挫折打击，才会溢出他们生命的脉脉清香，显示他们有意义的人生价值。

　　茶中有我的生活，茶中有我的情趣，茶中有我的哲学。