如果说“一年之计在于春”,那么一年中“冬至”就是养生的黄金时段。自古对冬至就有：阴极之至，阳气始生，日南至，日短之至，日影长之至，故曰“冬至”。古有：“斗指戊，斯时阴气始至明，阳气之至，日行南至，北半球昼最短，夜最长也”。“日短”、“日短至”之说，这段经文从阴阳学观点阐述了冬至的到来是阴气盛极而衰，阳气开始萌芽的时候，俗话说：吃了冬至饭，一天长一线。

　　养生专家表示，冬至是养生的大好时机，主要是因为“气始于冬至”。因此，此时节更应当科学地运用养生之道，调理得当。因为从冬季开始，生命活动开始由盛转衰，由动转静。此时科学养生有助于保证旺盛的精力而防早衰，达到延年益寿的目的。 

　　老舍茶馆一直以传播传统文化为己任，尤其是我中华民族泱泱5000年的文化，从神农尝百草开始，养生文化就开始了。老舍茶馆对养生文化的贯彻更是渗透到每一个经营项目。时值冬至之时，老舍茶馆再次从养生方面着手，为顾客提供了丰富的养生食品和茶品。

　　冬季饮食宜温补

　　专家建议，冬至时节饮食宜多样，谷、果、肉、蔬合理搭配，适当选用高钙食品。食宜清淡，不宜吃浓浊、肥腻和过咸食品。冬天阳气日衰，脾喜温恶冷，因此宜食温热之品保护脾肾。吃饭的时候宜少缓，少量多餐，以保证所需营养又不伤脾胃。应注意“三多三少”，即蛋白质、维生素、纤维素多；糖类、脂肪、盐少。食宜温热熟饮。

　　这段时间在饮食上应多食羊肉、牛肉、鸡肉、菠菜、香菇等一些温热的食品，以养脾、肾。

　　在饮食上。老舍茶馆针对冬季饮食宜温补，推出了一系列温补的养生菜品，比如一楼新京调茶餐坊的红茶焖鸡翅，将鸡翅先用红茶腌制，然后精心烧制成菜，红茶本身属温性，适宜在冬季饮用，鸡肉又是冬季温补的上好选择，将两者相结合，既凸显出了老舍茶馆茶菜的特色又达到了温补的养生效果。

　　同样，老舍茶馆三楼品珍楼，有特色普洱密椒牛仔骨。此菜主要是将牛仔骨在普洱茶中腌制，然后再进行加工。因为牛肉和羊肉都属于温补的肉品，所以这道菜很适合在冬季食用。菜品“蜜豆枸杞山药”，枸杞有滋补肝肾，明目，益面色，长肌肉，坚筋骨之功效。山药有固肾、补气的作用。此菜红白绿相间，色泽鲜艳，吃起来是滑嫩爽口，也是冬季养生很好的菜品选择。

　　除了上面介绍的菜品之外，老舍茶馆还自主研发了各种适宜冬季温补的汤品。结合了茶叶和食材特质，融入了中华养生的精髓。值得您前来品尝。

　　温馨提示： 吃萝卜时不能和人参、西洋参、首乌同服;羊肉禁与南瓜同食。

　　春饮花茶，夏饮绿茶，秋饮青茶，冬饮红茶

　　冬天，天寒地冻，万物蛰伏，寒邪袭人，人体生理功能减退，阳气渐弱，中医认为：“时届寒冬，万物生机闭藏，人的机体生理活动处于抑制状态。养生之道，贵乎御寒保暖”，因而冬天喝茶以红茶为上品。

　　红茶甘温，可养人体阳气；红茶含有丰富的蛋白质和糖，生热暖腹，增强人体的抗寒能力，还可助消化，去油腻。由于红茶是一种发酵茶，刺激性弱，还特别适合肠胃和身体比较虚弱的人。

　　同时冬季人们的食欲增进，进食油腻食品增多，饮用红茶还可去油腻、开胃口、助养生，使人体更好地顺应自然环境的变化。黑茶有近乎红茶之效。普洱茶是常见的黑茶品种之一。

　　冬至来临之日，老舍茶馆的茶庄准备了红茶和普洱的养生茶礼盒，让您在这个寒冷的冬天一边品尝不同的茶中带来的醇香，一边享受茶为您带来的一个冬天的健康。

　　老舍茶馆四合茶院集合多位茶界大师一起研制了多款冬季养生茶，根据中医学中多种体质，吸纳了少许中医草药的特性，在保证口感的前提下，起到驱走邪寒，改善体质的效果。经过多次的尝试和长期的实验后，老舍茶馆四合茶院向各位客人推介冬季养生茶。在2009年寒冷的冬季里，养生茶得到了大量茶客的喜爱和口碑。今年，冬季养生茶在保证醇厚的口感及健康的理念基础上得到了升级。

　　提醒：喝红茶和熟普洱时茶叶量控制在3—5克最佳，注意一定要热饮，最好现喝现泡，如果放的时间长了，营养和口感都会打折扣。

　　养生之精神放松

　　冬季养生不仅仅只注重在饮食方面，在精神方面也要注意调节。在精神调养方面，要尽量保持精神畅达乐观，不为琐事劳神，时刻保持快乐，心态平和，在日常生活中发现生活乐趣。避免劳累过度，积劳成疾，同时要注意加强身体锻炼。

　　老舍茶馆三楼演出大厅，每晚精心准备的集戏曲、杂技、相声、魔术为一体的综合性演出可以为您的生活增添乐趣，在这个寒冷的冬天，你可以在这里感受到茶的温暖、戏的乐趣，使您的精神放松、愉悦。陪同家人和朋友一起，更能在谈天说地、交流感情中感受传统节目为您带来的精彩。

　　来老舍茶馆，感受餐、茶、戏的样样精彩，同时感受我们为您的健康付出的那份诚意。在这即将到来的寒冷冬季里，来这里您将感到温暖，获取一份健康。