解决农产品销售难,是不少农民加入农民专业合作社的动机之一。农民专业合作社的确在一定程度上能解农民的问题,但是,合作社本身也有一个的农产品销售的问题。与超市对接,是专业合作社销售农产品的重要路径。进入超市,不但有门槛高的问题,也在成本高的问题。近年来,一些地方出现了“零费用进超市”的现象,为农民专业合作社提供了捷径,让他们看到了新的希望。
捷径之一:搭免费进店的顺风车
山东淄博众发农民合作社产品超市是专门经营农民专业合作社产品的一家超市,对所有合作社的产品都实行免费进店的优惠。这几天它的生意格外地红火,记者几次拨通超市的电话,店员都由于忙着照看生意,没时间和记者多说。与一般超市昂贵的进场费相比,淄博众发农民合作社产品超市零费用进场的优厚条件,对山东乃至全国合作社的产品都有着巨大的吸引力。作为全国第一家农民合作社产品超市,淄博众发农民合作社产品超市在2009年9月12日淄博市淄川区正式开业,全市156家农民专业合作社的358个品种,搭上了这辆免费进店的顺风车。500平方米超市,合作社产品种类丰富,有QS、有机食品、绿色食品认证的就达到270个。为健全销售网络,实现低成本、高速度发展,众发农民专业合作社超市有限公司将采取连锁加盟的形式,采取统一配货、统一形象标识、统一购销合同的方式在全国设立加盟分店,把淄博农民专业合作社产品销往全国各地。目前,该合作社超市有限公司已与全市58家农民专业合作社签订了委托销售协议,北京、济南、东营等地的3家超市将办理加盟连锁。超市负责人刘迎莉表示:“我们的眼光不只局限于淄川区、淄博市、山东省,我们还要通过网站与全国各地的农民专业合作社建立合作,面向全国市场,闯出市场的路子,打响农民的品牌,增加农民收入。”
合作社的免费顺风车也绝不是仅此一家,各种开在全国各地的特产店也是合作社解决卖难问题的一个新窗口。例如,总社新合作商贸连锁有限公司旗下的北京广盛园特产广场、河南供销合作社打造的特产广场对于符合进店标准的合作社产品都不收进店费。在供销合作社系统还有不少特产专卖店及农产品展示中心都用零费用吸引合作社的加入,这对全国众多合作社来说,无疑是一个很好的机会。
捷径之二:联合起来办自己的超市
并不是所有的合作社都能找到免费进店的机会,于是,与有着成熟销售网络甚至门店的公司联合开店,或者与其他合作社联合起来共同办超市日益成为合作社销售的新潮流。2009年,10月28日,北京首家农产品联销合作社的超市——昌平农产品展示中心落户回龙观,这是由12家农民专业合作社带头人联合发起、北京市首家农产品联销合作社集体打造的一个销售平台。该平台把昌平区200多家农民专业合作社各类名、特、优、鲜农产品集中展示并直接推荐给广大消费者,同时又通过门店直接了解到市场需求,改善合作社产品生产和销售状况。
2009年6月,注册资本58万元, 江苏省第一家以销售农产品和地方特色产品为主的专业合作联社——润泽农产品销售专业合作联社在扬州成立,联合社的专卖店也同时成立,目的就是抱团销售农产品。22个成员合作社为市民提供绿色、安全、放心的优质农产品。联社自产自销的农产品涉及蛋、禽、肉、水产、大米、蔬菜、水果、茶叶、蜂产品、藕产品、豆制品、草席制品等50多个大类、500多个品种。润泽农产品销售专业合作联社理事长苏立宏道出了联合起来开店的初衷,他说:“我们在2008年进了扬州一家大超市,几个月下来,退货率有10%。我们生产的是豆制品,保质期短,一旦退货就‘血本无归’,经不起这样的折腾。靠一个专业合作社,力量不够强,产品也供应不稳定,只有兄弟合作社联合起来,自己建超市才能解决销售面临的困境。”苏立宏的联合社在扬州闹市区开了农产品专卖店,售卖蔬菜、豆制品、猪肉等众家合作社自产的农产品,也卖扬州的特产盐水鹅,开张2个月时,超市月均销售额就达75万元。目前已经发展到40多个成员社,拥有有3个店面,效益很不错,联合社打算今年在城区开上10家门店。
2008年7月,湖北宣恩县木龙寨富硒贡米专业合作社与清江恒大天然食品有限公司合作设立了木龙寨富硒贡米专卖店,在武昌梅园路的繁华路段开张。木龙寨富硒贡米专业合作社借助了清江恒大天然食品有限公司的店面和营销队伍,设立了自己的销售窗口,推介自己的产品,不仅省去了租门店的费用,还节约了了组织营销网络的成本。这种合作方式也是多数合作社最容易操作的方式。
捷径之三:抓住超市直采的机会
在农超对接中,大型超市例如家乐福、物美等大都有零费用直采的项目,一些合作社就抓住了这个机会。例如,2009年5月,山东省供销合作社和北京物美集团合作举办的山东蔬果基地直采推广周在北京物美的玉蜓桥店轰轰烈烈地开展起来。这一直采模式,使得山东的不少家合作社产品都免费进入了物美在北京的40家门店进行销售。
家乐福的直采早在2007年就开始了,家乐福把在欧洲实行了20多年的“农民直供”项目引入国内。截至2009年9月,全国166个农民合作社的5万中国农民加入了家乐福“农民直供”项目,每天有超过35种农产品零费用进场销售。上海彤瑶合作社在2008年就享受到了家乐福零费用直采带来的好处。目前,家乐福的直采仍在推进,其他大型超市,如沃尔玛、麦德龙、华润万家、卜蜂莲花等也正在加快农产品直采的步伐。抓住超市直采的机会,对合作社来说难度非常大,但是效益却非常可观,值得一试。
联合社办超市成新潮流
随着合作社的兴起,农民被组织起来,生产开始规模化,产品有了各种认证,但是销售难仍然是农民面临的困扰。怎么办?一些合作社开始纷纷寻找适合自己的出路,可谓“八仙过海”各显神通,于是出现了上述三种尝试“免费进超”的捷径。
分析上述三种捷径,我们看出:搭免费进店的顺风车的路径是把合作社的销售和所开的店捆绑在一起,一旦这个店整体经营不当,合作社就会失去这个平台。超市直采的路径是最近几年在农超对接蓬勃发展的大背景下应运而生的。合作社在寻求这个销售平台时,也面临着各种因素的制约,一是进场的要求特别严格;二是超市的吞吐量大,单个合作社根本无法满足超市庞大的“胃”,这就要求小的合作社必须联合其他合作社成立联合社,从而一起满足超市的需求;三是超市结算期一般较长,这就使得合作社的资金周转成了问题。
在上述合作社寻找到的三种路径中,记者发现,多数合作社联合起来成立联合社,然后办自己的超市是目前乃至于今后合作社解决卖难问题的一个有效途径。
这种途径的好处在于:首先,联合起来以后抵御风险的能力增强;其次,开店成本经过分摊以后,单个合作社的成本非常低;第三,联合社开店,产品种类更加丰富,更能满足市场的需求。目前已经运行起来的联合社开办的超市,销售利润都要比单个合作社面对市场时的销售利润增加很多。但是由于《农民专业合作社法》中并没有合作社联合社的明确规定,目前联合社在工商部门登记面临着各种各样的困难,有关合作社的优惠政策联合社也享受不到,不少合作社联合社希望相关部门能给予关注,在推动合作经济事业发展的道路上,也能助联合社发展一臂之力。