案例陈述:2009年12月至今年1月,武商量贩超市襄樊广场店连续出现客单数同比下降,从而影响到销售和经营质量等各方面的提升。
问题分析:门店经认真分析后,找出了客单数下降的原因:
一是竞争对手在人民广场店附近又开了一家新店,由于其生鲜商品多数为自营,价格优势明显,吸引了部分中老年家庭主妇的眼球;二是公司自身新增网点,客观上也造成了一定的顾客分流;三是面对新的竞争形势,门店应对措施针对性不强。
改进措施:在门店意识到周边商圈的变化已经对自身经营造成直接影响后,门店紧急召开了卖场领班以上的管理员工会议,共同寻找应对措施。一方面,我们认真地研究了竞争对手的经营特点,查找出了自身在经营管理中的不足。找准问题后,定措施,抓整改,同时及时掌握竞争对手店的动向,采取相应对策。我店开始每周推出一档生鲜促销,两天一换单品,牢牢地把握住了竞争主动权,不给对手可乘之机。
另一方面,积极寻找新的突破,经观察研究发现,每到节假日乘公交车到市内游玩购物的城镇居民较多,于是我们就将目光投向公交沿线的乡镇居民。
在节假日来临时,门店就制作DM单发放到公交沿线的乡镇,并在DM上将乘车路线及广场店距公交站的方位标注清楚。为确保DM发放到位,我们将其编号,分线路安排专人发放,并有专门人员抽查。
另外,在分公司有大的促销活动时,我们就将DM的重点部分翻印成单页,发到镇上的居民手中,此举深受当地顾客欢迎。好多顾客都说,过去我们到市内购物要到处转,这下DM上不仅有了特价商品的信息,连乘车路线都写得很清楚,再去购物的话自然就直接奔广场店了。
经过一段时间的努力,我们不仅从竞争对手店抢回了顾客,还扩大了商圈范围,现在到广场店购物的乡镇顾客越来越多,但是客单价比室内的顾客并不低。这样,不仅带来了销售,也提升了门店的聚客能力。1至3月份,广场店销售、毛利、客单数分别增长了13.36%、16.36%和3.12%。
(作者单位系武商量贩襄樊广场店)