近日，我国茶文化专家黄建璋、舒曼、江万绪、陆尧等在广州表示，正着手进行旨在振兴广东名茶“凤凰单枞”的“复兴计划”，未来逐步推出的茶事活动或将成为继“中国世博十大名茶”、“武夷山大红袍”系列活动之后，我国茶界的又一重要事件。

　　凤凰单枞属乌龙茶类，产于广东潮州的凤凰山，1982年以来，凤凰单枞茶多次被评为全国名茶。但近年来，随着铁观音、大红袍、武夷岩茶、台湾冻顶乌龙等风生水起，凤凰单枞的名声却逐渐下沉。《安溪茶经》作者黄建璋认为，凤凰单枞很大程度上影响了“岭南茶文化”的发展，在推动我国茶文化的历史进程方面也据有重要地位，保护和开发凤凰单丛茶资源，扩大其在我国茶类中的影响力已迫在眉睫。

　　专家们呼吁，地方政府要加强对凤凰单枞茶的支持和投入力度，完善“凤凰单枞”理论架构，适当地把“几近灭绝”的英德红茶吸纳进来一起研究，并召开全国性的“凤凰单枞”主题研讨会。“多一些‘正史’考证，参考一些‘野史’资料，少一些‘传说’理论，真正把岭南茶文化挖掘工作做细、做透，”我国著名茶文化活动家舒曼表示。

　　此间，专家们还在华南农大拜会了广东省农村政策研究中心主任江惠生，大家一边品着“凤凰单枞”和“英德红茶”，一边谈论着广东茶产业发展的未来蓝图。一致认为，振兴广东名茶凤凰单枞的时机已经成熟，且不能错过。凤凰单枞的复兴计划可以借鉴“武夷山大红袍”模式，通过系列茶事活动，力争在2-3年内振兴单枞茶品牌。

（江南舒 童文启）