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特许百强集体跳进资本漩涡
——二零零九中国特许经营百强出炉
本刊记者 周 敏

    业态比2008年增加13个,店铺总数比2008年增长10%……2009年特许连锁百强用一连串的增长数据勾勒出了一条完美上升曲线。正如中国连锁协会秘书长裴亮所说“2009年的特许经营正在朝着多元化的方向发展,经营范围也向更多的行业和业态延伸,整个特许行业的发展呈现出一片繁荣的景象。”

  但值得重视的是,调查显示,有42%的加盟商和33%的专家对2010年的市场信心不足,担心店面经营情况恶化,经营成本上升。被调查加盟商有20%的认为2010年加盟店续约率将下降。这意味着加盟商的持续赢利能力面临挑战。不过,与加盟商的担心形成显著对比的是,对于2010年,大多数特许企业持乐观态度,设定的增长目标高于2009年达到56%,值得一提的是,有80%的企业有拓展海外市场的愿望,企业的自信心明显增强。

  专家指出,行业的高速发展为企业带来了更多的机会,但同时对企业的要求也进一步提高,这其中包括模式的创新、服务的升级、市场的把控等。


  接轨两个市场

  助力资本市场

  特许加盟企业与资本市场的合作正在不断深化。2009年下半年至今,如7天连锁酒店、探路者、罗莱家纺、吉峰农机、谭木匠、富安娜床具、21世纪不动产、汇银电器、汉庭连锁酒店等特许加盟企业纷纷上市。 

  除了成功实现IPO的企业,还有更多的企业进行了私募股权融资,对于连锁企业接轨资本市场,其必要性和积极作用,已为业内普遍认可。为了更好地利用资本市场发展企业,裴亮表示,特许企业必须保持理性态度,汲取经验教训。当前应重点处理好几个方面的关系:一是处理好发展速度和发展质量的关系,防止为满足资本需求而违背连锁发展规律,盲目扩张,降低质量,增大风险;二是处理好现有团队与空降兵的关系,做好融资中的利益安排,确保团队稳定;三是处理好直营和加盟的关系,发挥直营的管控优势,同时兼顾加盟的创新和快速扩张优势。

  裴亮指出,当前的宏观经济形势还存在很多风险和不确定性,实体经济的发展环境还有待改善,但随着经济发展的持续向好,特许经营将迎来更广阔的发展空间,只要秉持特许经营合作双赢的核心理念,根据消费需求的变化不断创新,特许经营必将实现更大的发展,特许经营对社会经济的发展和进步所具有的价值也将更加彰显。

  深耕二三线市场

  从目前的行业发展来看,一线市场的发展已进入新的阶段,某些业态趋于饱和或竞争激烈如洗衣店、便利店、房屋中介、服装专卖、儿童教育、酒店等;同时一线市场成本、特别是房租成本和人工成本持续上涨。不同业态的特许企业在一线市场的开发中侧重开设直营店,所以二三线市场未来仍然是特许企业发展的主力市场。

  专家认为,特许连锁企业真正接轨二三线市场,实现可持续发展,首先应该对二三线市场做充分研究:国内二三线市场覆盖面广、地区差异明显,包括收入水平、消费习惯,同时,现有的商品分销体系分散,统一采购供应无法实施,二三线市场的连锁经营与管理人才也更为缺乏,这些因素在进入和渗透时都必须予以考虑并采取相应对策。同时,在二三线市场立足和发展,对特许总部的能力也将提出更高要求,包括总部的业态创新能力、基础管控能力,如人才培养和供给、物流与供应链管理、信息系统、跨区域管理能力等。


  实现两个升级

  电子商务升级

  积极导入“鼠标+水泥”的两网并行模式,适应新消费,增加新盈利,用互联网提高市场覆盖,为加盟店网络提供更多的销售机会。“鼠标+水泥”的电子商务模式,是网上零售商破解盈利难题的希望所在,而连锁企业拥有大量的实体网络,在电子商务中形成明显的后发优势。目前特许企业都在积极上“网”,有的定位为多渠道营销的组成部分,有的把网上商店作为企业新的拓展空间。

  虽然网络市场已经受到商家的普遍重视,但是解决好网络销售的问题的同时,还需要解决好其他的弊端。

  首先,企业要为网店运行制订合理的利润分配机制,例如,有的企业把网上形成的销售分配给购买者所在区域的加盟店,由加盟店负责货物交割和相关服务,让网店为加盟商锦上添花,让加盟商为网店保驾护航,真正发挥了实体网络的价值和优势。

  同时,中国连锁经营协会负责人也指出,必须重视打击假网店。一些特许企业商品销售系统存在漏洞,有人乘虚而入,私设网店、低价销售、扰乱价格,给总部和加盟商造成损失。与B2C网络平台合作取缔非法网站是一个方面,更重要的是完善商品配销系统,堵塞漏洞。

  模式革新升级

  特许企业在发展中充分利用现代网络科技来创新特许体系的管理模式。用互联网改善总部对加盟商的沟通和管理方式,提高时效性和透明度,支撑加盟网络更好更快发展。

  广东美宜佳便利店有限公司在面对分布在广东10个地区的2380家加盟店时,他们依托互联网开通“门店服务在线”,为加盟商提供实时信息,包括每日咨询、学习园地、商品导航等54项功能,通过一年多的推广和应用实践,加盟商普遍感受到“服务在线”这个经营好帮手的价值,这让企业与加盟商都受益匪浅。 

  大力推进产品和服务创新,优化加盟体系的赢利模式。农资市场受宏观经济影响,经营难度加大,天盟农资采取措施,整合上游资源,与大型钾肥生产企业签约,增加农资连锁店的经营品种,同时为连锁店引入电信、邮政服务项目,辅导加盟的农民开展“公司+协会+农户”的三位一体定单生产,增加加盟店的盈利点。

  晨光文具的加盟模式一改生产型企业的加盟店只销售自身单一产品的传统做法,投入3亿元整合上游商品资源,利用品类管理方法,为加盟店供应适宜销售的其他商品,以提高加盟店的赢利能力。

  阿瓦山寨为提供加盟店持续创新能力,立足由优秀加盟商组成的经营委员会,共同研发新菜式,每年分两季推出主题新品上市计划。同时加大自有品牌产品开发力度,推出的酒、茶、果汁等自有品牌系列,提高了连锁店的创新能力和特色经营,店铺效益和加盟商满意度不断提高。

  名庄传奇的“一店一酒”和餐饮进店、谭木匠的区域特色商品开发等做法,都是特许企业在统一管理加盟网络的基础上,充分适应不同地区、不同市场的消费特点,充分发挥加盟店创新能力从而提高体系整体创新能力的有益探索。

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