2024年，全世界人口总量将首次超过80亿，如此触目惊心的数字，让原本就受气候多变和供水短缺等因素影响的食品供应链，更加雪上加霜。据了解，为满足未来食品需求，IBM研究团队正积极制定应对方案，在食品供应链的每一个环节，深挖人工智能、物联网以及云计算等技术潜力，从而满足人类对食品加工及安全方面的需求。

    “我们的研究人员要求我们设想五年后还有什么可能被实现。”IBM混合云计算公司高级副总裁Arvind Krishna说，当第80亿个人类降生在地球上时，他将进入一个人与人之间联系更加紧密，国与国合作更加深入，人类对外界环境变化适应力更强的世界。“这就是等待我们未来的世界。” Arvind Krishna继续介绍，基于IBM目前开展的项目，对未来农业发展有五项预测。

    预测一

    数字孪生领跑现代农业

    2024年，所有的田间数据、农事活动以及农业资源都将依托数字孪生技术贯穿整个农业产业链。届时，种植户、农业设备供应商、食品经销商、农业和卫生部门、银行金融机构，以及人道主义组织都将通过孪生数字分享涉农资源，这将使农业生产的各个部门以更低的成本提高作物产量，保障粮食安全，推动农业经济发展。

    预测二

    区块链开启食品安全新纪元

    构建以区块链为中心的农业生态系统，使区块链技术渗透于食品供应的全过程，将有助于规避农业生产的不确定性和盲目性。从田间到餐桌，区块链技术将会与物联网技术和人工智能算法共同发力，让每一个参与者都成为链条上的节点，都会清楚地知道需要种植、订购以及出货的确切数据，缩减生产端和销售端的资讯落差，从而最大限度地减少资源浪费。

    预测三

    微生物技术大展拳脚

    到2024年，食品安全检查员将利用大量的微生物技术保障食品安全，IBM通过一项革命性技术，从而使研究人员用更低的成本，通过微生物技术有效地分析食品的基因组成，有助于获取食品的安全信息，满足消费者对高质量、安全食品的基本诉求。

    预测四

    人工智能打响闪电战

    在未来的五年时间内, 不论是种植户还是食品生产经营者, 他们只需要一部手机或带有人工智能传感器的设备，便能轻而易举地检测出食品中的危险污染物。IBM研究团队正在不遗余力地研发一款便携式人工智能传感器，这种传感器可以发现食源性疾病的病原体，并且能够将检测时间由原来的几天缩短至几秒，大幅提高工作效率。

    预测五

    新工艺成就绿色经济

    2024年，垃圾的回收与再利用，以及塑料的生产也会迎来革命性变化。从牛奶盒到饼干包装，再到食品杂货袋等食品包装材料都可以实现循环利用。这一改变主要来自VolCat创新技术的驱动。Volcat是一种催化化学工艺，可以将塑料转变为一种可再生资源，为聚酯生产企业注入新的生命力。