素有“中国姜蒜之乡”美誉的安丘县位于山东半岛中部，耕地面积130万亩，总人口95万，是国务院批准的首批沿海对外开放县市之一，驰名中外的安丘大姜便产于此地。安丘大姜是山东省著名特产，种植历史悠久，早在明朝万历年间就有种植大姜的记载。历经近500年的选种培育，安丘大姜形成了色泽鲜艳、结构紧密、块大丝少、辛辣清香的特色，具有祛寒解表、止咳化痰、回阳通脉的功效，食用及药用价值较高。

    “姜王”大赛点燃安丘

    10月13日，由复合肥料国家工程研究中心、山东广播电视台农科频道主办，金正大生态工程股份有限公司承办的“金正大示范田 我是高产王”——2017安丘大姜王评选大赛走进山东省安丘县。本次大赛吸引了来自安丘各地的大姜种植户近400人前来参赛。据介绍，“2016金正大示范田，我是高产王中王”的桂冠被同属潍坊市的昌邑县的姜农摘得，所以本次安丘的大姜种植户门都是摩拳擦掌，希望在2017年度的王中王总决选中拔得头筹。

    金正大高产王活动不仅为农户带去先进的肥料与种植技术，还为他们带去了真金白银的实惠。在赛前的采访中，一位已有20年种姜的农户告诉记者，他多年来使用过很多品牌的复合肥，相比之下金正大的大姜专用肥效果确实好，大姜根茎肥厚，分枝增多，亩产连年增加。

    新晋“姜王”实力不俗

    在比赛现场，来自复合肥料国家工程研究中心的高级农艺师芮文利为大家介绍了本次评选的规则及标准。本次参赛的大姜均为单片整姜，赛前需要洗净浮泥，去除茎杆，然后评委会根据大姜重量、姜球粗度、姜体色泽、外观形态等指标进行打分，从而选出本次的“大姜王”。

    从初选到决赛，评委们对每一份参赛大姜都进行了仔细的品评，打分的同时，还进行了细致的讲解。经过紧张而激烈的评选，最终，来自金冢子镇张家庄子村的贾建森以仅差4分满分的高分摘得了本次“大姜王”的桂冠。

    赛后，记者来到了贾建森的大姜地进行了采访。据介绍，他一共种了6亩大姜，通过当地经销商介绍，从去年开始使用金正大的全程营养解决方案，在被问及产量时，贾建森兴奋地说：“金正大的产品就是有品质保障，按照他们提供的全程施肥方案，效果十分明显，今年亩产20000多斤，金正大的肥料膨果效果非常好，我的姜根茎粗大，癞皮病也基本没有了，裂口也比往年少很多。”按照今年的大姜行情，贾建森家的大姜每亩收入3万多元是不成问题的。

    优质方案助力大姜高产

    来自金正大农科院生姜研究所的孙杰博士为记者揭开了安丘优质大姜的神秘面纱。安丘的大姜之所以有较好的品质，与安丘当地的温度、光照、土壤条件有密不可分的关系。据介绍，虽然大姜气候适应范围较广，但只有在适宜的温度条件下大姜才能茁壮成长。安丘的气温变化与大姜最适温度十分相近，而且当地的光照强度也非常适合大姜生长。另外，安丘土层深厚，具有良好的透气性和排水性，也有很好的保水性，能防止水分和养分渗漏，有机质含量特别高，有利于大姜幼苗生长和根系发育。目前，姜瘟是影响大姜产量的主要病害之一，以往姜农都会采取熏蒸方法防治，但药物既破坏土壤又会产生药物残留，危害人体健康。金正大大姜全程营养解决方案针对这一问题，提出了“以菌治菌”的方案，从底肥开始，多施用菌肥，提高有益菌数量，控制病菌数量。在中后期，大姜生长最旺盛的时候，配合金正大高钾水溶肥，可以使大姜持续生长，有效减少黄化、重茬的发生。

    金正大一直致力于为农民提供更好的肥料产品、更先进的种植技术及更科学的作物营养解决方案。金正大集团鲁东公司总经理王鲁朋表示，安丘的大姜产业是本地姜农的主要收入来源，金正大希望通过举办高产王活动鼓励一线种植大户热情参与，培养一批懂技术、善管理，同时能够带动周边乡村致富的优秀种植户代表，引导更多的种植户生产出更高产优质的大姜，为当地的“三农”事业贡献一份力量。