笔者这次拜访的客户是一位自行种植牧草作为乳牛饲料的乳牛养殖户。荷兰的乳牛养殖户通常合并牧草或饲料用玉米种植，这种方式有效地降低乳牛饲料成本。根据荷兰中央统计局资料，荷兰牧草种植面积在2015年占总农业种植面积的约一半。荷兰牧草的平均产量每年约有9000 - 11000千克/公顷 （干重）。荷兰政府近年来非常重视农业上肥料施用对于环境的影响，许多对于肥料用量严格控管的法规也逐步施行。牧草在荷兰的种植面积广大，在肥料施用量上也受到一定的重视与法令规范，近年来牧草磷肥与氮肥施用量有大幅度的下降。

    氮肥与磷肥最容易造成环境污染或是有施用过剩的问题。以氮肥来说，荷兰牧草常用的氮肥为硝酸盐形态，这样的氮肥容易随水分流失，进一步污染地下水。因为荷兰多雨的气候，这更是一大问题。以磷肥来说，最大的问题来自于磷元素与土壤中其他元素作用，进而被固化，无法被植物吸收利用。因为这个问题，种植户倾向于施用更多的磷肥，然而这也导致了磷元素施用过量的问题。

    这次为易普润客户的咨询工作中，易普润农艺师就氮、磷肥问题和参访客户所做的土壤分析作出解释。分析报告十分详细，包括了氮磷钾在土壤中的含量、土质、pH值、土壤阳离子交换能力等，这些数据可以帮助种植户了解接下来几年需要对土壤加强补充的肥分。

    氮肥方面，农艺师推荐使用尿素或是铵形态的氮肥，这两种氮肥因为化学结构，紧密的吸附土壤，降低了氮随水份流失的问题。同时，尿素与铵形态的氮肥需要透过土壤中的微生物进一步分解才能转化为硝酸形态的氮并被植物吸收，这可以降低在高温时由于植物吸收氮肥过快，进而导致牧草不够健壮容易倾倒的情况。

    磷肥方面，在磷肥施用有限的情况下，提高磷元素的使用率变成了种植户最大的课题。农艺师表示，易普润公司创新研发的易普润IPE技术非常受荷兰大田作物种植户的青睐，藉由使用含有易普润IPE技术的氮磷钾水溶肥，种植户可以有效地提升磷利用率，降低磷肥被土壤固化的问题，同时也能释放先前被固化在土壤中的磷。

    在这次见习工作中，我们拜访的乳牛养殖户也分享了使用传统氮肥以及易普润农艺师所推荐氮肥的两块试种区块，他表示相当满意推荐产品的效果。易普润客户也提到，附近其他乳牛养殖户看到了试种的牧草成果很好，主动与他联络想要了解这个产品。易普润农艺师表示，很多时候，客户的成果其实就是易普润产品最好的宣传。笔者认为，荷兰农业能有今日世界领导者的地位，并不是一时一刻的成果，而是透过种植户勇于创新和对专业的信赖，加上荷兰农业相关公司不断提供最专业、及时地咨询建议以及努力研究，这些加总起来才有了荷兰农业今日的成功。