以色列是世界公认的农业技术强国。在这个遍布沙漠的国家中，却有着充满农业机遇的丰饶之地。在这里，玫瑰年产300万枚/公顷，番茄年产500吨/公顷，柑橘年产80吨/公顷，欧洲40%瓜果、蔬菜市场份额被以色列产品占据，并成为仅次于荷兰的欧洲第二大花卉供应国。

　　所有这些数据背后还有另一份基础数据，那就是：80%的灌溉地使用灌溉施肥结合技术，75%的农用污水被循环利用,100%使用水溶性肥料，使得水的利用率提高40%-60%，肥料利用率提高30%-50%。

　　以色列之所以能在干旱、恶劣的自然环境下创建世界一流的农业体系，并实现巨大的经济效益，是依靠科研部门、推广机构、农民及农业相关产业等各方面的紧密合作。在水肥一体化方面，以色列不仅拥有先进的节水灌溉技术和设备，其水溶肥研发体系也至关重要，同时具有先进完善的产品规划与设计、科研、实验、设备研制、田间测试、产品营销等一系列的产业链条运行模式。所以，我们在倾慕和学习以色列农业技术的同时，我们更应该探究以色列农业体系的基础和本质。

　　以色列的交钥匙工程

　　以色列农业技术以密集型创新系统研发为主要特征。为了克服当地水资源及可耕地资源严重匮乏的需要，其农业技术产业的增长主要依靠研究人员、延伸代理机构、农民和相关产业之间的密切合作。这些合作为以色列农业产业的世界级地位奠定了基础。同时也孕育了以色列不仅向全球出口农产品，更可以出口农业技术解决方案、现代化的农业发展方式以及农业生产体系。农村发展、荒漠化防治、干旱农区发展和农业生态项目已经成为以色列国际合作的标志产品系列。

　　据以色列出口与国际合作协会统计，目前以色列农业技术出口总额可达21.76亿美元，其中肥料出口占36.7%，化学产品占32.9%，节水灌溉系统占19.7%，咨询占0.7%，育种占3.1%。可以看出，农业技术已经成为以色列非常赚钱的产业之一。

　　以色列各类农业公司十分重视参与国际合作计划，他们通过农业相关领域的培训、项目开发、联合研究、技术专家交流等，使得以色列自主专业成果得以在世界各国转化，同时积累了丰富的知识和经验，反过来又促进以色列研发出适应基础设备不完善、自然条件严峻条件下的农业生产设备，例如：重力滴灌套件、粮库解决方案、节水和能源管理方案等。这些技术的转让和推广主要依赖于以色列出口与国际合作协会提倡的交钥匙工程（turn-key projects）。

　　以色列出口与国际合作协会是由以色列政府和私营部门支持的非营利组织，致力于促进以色列公司与国外机构间的业务往来。同时也承担着协助以色列商界开拓国外市场的职责。他们提倡的以色列农业技术交钥匙工程就是：以色列农业公司为东道国建造工厂或农业工程项目，一旦设计与建造完成，包括设备安装、试车及初步操作顺利运转后，即将该项目所有权和管理权的“钥匙”依合同完整地交给对方，由对方开始经营。由于农业产业是一个长期的项目，以色列方面提供的又是科技含量非常高的技术服务，工程交付后的继续服务、原材料、配件、维护等项目，势必依靠以色列公司供货，尽管以色列公司在交钥匙工程上没有赚取暴利，但长期累积下来的利益还是十分可观的。

　　该协会搭建的另一个重要商务交流平台就是“国际农业博览会”，今年5月15日-17日以色列第18届国际农业博览会将在特拉维夫市举办，以色列政府通过这个窗口为本国公司提供了广泛、专业的贸易信息和推广活动，同时也为全球的农业商务团体提供了附加服务。协会在商务贸易中并不参与利益分配，所得到的好处就是来自企业的一封感谢信。然而他们依然不遗余力地在向全球推广着以色列农业技术和思维方式，究其根本还是因为以色列的农业技术已经成为科学先进的体系，可以直接转化农业产业效益。

　　水肥一体化技术在于细节的完美

　　以色列的栽培技术以及水肥一体化工艺的确开创了荒漠中设施农业的典范。实际上每一个单件设备或者技术都不是高科技产品，在我国市场上都可以找的。但以色列人将这些设备组合到一起，通过精细化的流程控制创造了农业技术的统领地位。农业技术产业的思维创新和追求细节完美才是我们应该向以色列农业学习的地方。

　　在我国大名鼎鼎的耐特菲姆（Netafim）公司实际上是一个基布茨（合作社）的下属企业。当初为了解决沙漠种植中的节水问题才发明了滴灌系统。现在仅滴头就更新到第11代。其压力补偿型滴头精巧的设计，解决了水肥沉淀物及植物根系堵塞的问题。使用该系统1个人一天可以管理200亩大田，甚至可以用手机控制滴灌设备。他们的滴灌管线每年都会回收保存翌年再重新铺设，其管线一般都可以重复利用10年左右，这就要求其铺设精准，以确保水肥均衡；灌溉水是淡水、地下咸水、中水组成，最大限度节约资源；大田作物底肥随播种会使用固体肥，氮磷钾的施用则需要根据作物生长需求分段滴灌；同时他们还会使用微量的氯酸和除草剂以保证管线的畅通和使用年限；他们不断将有机质补充到土壤里，使得原本沙漠化的土壤得以改良。所有的精准生产都需要操作设备人员具备高水准素质和责任心。

　　以色列溉特（Gat）公司是典型的水肥一体化服务商。他们主要提供作物专用肥（配方肥）。在本国以液体肥为主，而出口多为固体水溶肥料，其可溶率98%，由于以色列肥料出口可以获得政府部门的部分补贴，所以，公司非常希望与中国农资大企业合作,甚至在有需求的地方建厂。据公司管理人员介绍，公司钾肥原料一般采用国内自产产品，氮、磷需要从俄罗斯进口，由于以色列政府对水溶肥残渣有标准要求，而不同工艺生产或不同批次的原料溶解性不同，所以他们要对原料进行检测，调整生产工艺，以保证产品出厂质量。