无公害蔬菜生产中肥料施用必须使足够数量的有机物质返回土壤，以保持或增加土壤肥力及土壤生物活性。

　　一、秸秆还田 秸秆还田可根据具体蔬菜对象选用堆沤（堆肥、沤肥、沼气肥）还田、过腹还田（牛、马、猪等牲畜粪尿）、直接翻压还田或覆盖还田等多种形式。秸秆直接翻入土中，一定要和土壤充分混合，注意不要产生根系架空现象，并加入含氮丰富的人、畜粪尿调节碳氮比，以利于秸秆分解，也可用少量氮素化肥调节碳氮比。秸秆烧灰还田方法只有在病虫害发生严重的地块采用较为适宜。应当尽量避免盲目放火烧灰的做法。

　　二、无害化处理 在一定的情况下，使用城市生活垃圾是安全的，但要防止金属、橡胶、砖瓦石块的混入，还要注意垃圾中经常含有重金属和有害物质等。因此，城市生活垃圾要经过无害化处理，质量达到国家标准后才能使用。每年每亩农田限制用量，黏性土壤不超过3000公斤，沙性土壤不超过2000公斤。禁止使用有害的城市垃圾和污泥。医院的粪便垃圾和含有有害物质如毒气、病原微生物、重金属等的工业垃圾，一律不得直接收集用作肥料。

　　三、高温发酵 生产无公害蔬菜的有机肥料无论采用何种原料（包括人、畜粪尿、秸秆、杂草、泥炭等）制作堆肥，必须经高温发酵，使之达到无害化卫生标准。有机肥料原则上应该就地生产就地使用，外来有机肥应确认符合要求后才能使用。商品肥料及新型肥料必须通过国家有关部门的登记认证及生产许可。

　　四、充分腐熟 腐熟达到无害化要求的沼气肥水及腐熟的人粪尿可用作追肥，严禁在蔬菜上使用未充分腐熟的人粪尿，更禁止将人粪尿直接浇在（或随水灌在）绿叶菜类蔬菜上。

　　五、栽培绿肥 栽培绿肥最好在盛花期翻压（如因茬口关系也可适当提前），翻压深度为15厘米左右，盖土要严，翻后耙匀。一般情况下，压青后20-30天才能进行播种或栽苗。

　　六、勤施饼肥 饼肥对水果、蔬菜等品质有较好的作用，腐熟的饼肥可适当多用。

　　（翟洪民）