安化黑茶，云彩之上镶嵌的一道金边，荆楚大地鎏金淬诗的宠儿。说话间，茶汤氤氲，一缕香魂漫漶这山、这水、这人——从《诗经》里赶来的华章。

茶  垅

    安化是湖南有名的大县，资水奔腾不息，雪峰湖碧波浩淼，山川映带，沟谷纵横，溪流网布，流水甘洌，清澈见底。

    茶圣陆羽登场讲经。《茶经》上说，“上者生烂石，中者生栎壤，下者生黄土。”就是说：种茶的土地，以间杂着烂石的土壤为最好，茶叶品质为上，砂石土壤就差一些，而黄土地种出来的茶品质最差。

    安化土壤肥沃，以板页岩、冰碛岩土壤为主，砂岩、石灰岩、花岗岩佐之。茶园土质好，酸碱度适宜。土壤有机质丰富，富含铁、锌、硒等元素，难怪安化茶叶油腻光润，乌油糯香。

    云雾锁山，阳光扑面。山下看洞，山腰访仙，山中品茶，山巅修道。

    在这里，人们都是踩着茶垅的影子前行，日复一日进行着重复之上的重复，创始之下的创始。奔跑的林麝，轻盈灵动；觅食的白鹇，冷峻宁静；游动的黄尾鲴，优雅从容；扑棱的小鸦鹃，振翅有力。动静之间，轻灵得让人一阵颤悠，继而心胸一展。

    在这里，农家村姑乌黑的头发高高盘起，几缕流苏随意地垂在肩头，黑发如漆，红唇若丹，蛾眉宛转，双瞳剪水，绝美的容颜看得令人心醉，不知不觉间，想起了“芭蕉奏雨流云赏，半遮莲蓬映红妆。秋水未荧芙蓉面，谁家红袖下荷溏”的诗句来。

    回望条条茶垅，这是怎样一个诗情画意的神奇地方呢？一定是《诗经》里萃取的精华：

    左拥淡雅，右倚繁华。

云  水

    云水，是聚集精、气、神和智慧的使者。

    安化，招一招手，云来云往。安化茶区气候温和湿润，四季分明，“夏短秋来早，春和冬天短”。

    安化黑茶有很强的地域性，独一无二，除此以外，都不是最佳的安化黑茶。随行的当地茶农老赵告诉我：“安化山区澄澈，碧玉小家，群山环绕，植物茂密，空气中负离子含量丰富，茶树沐浴云、雾、光照和优美环境，汲取土壤中生生不息的天然营养，与万物和谐共生。”

    峰谷之间，条条茶垅首尾相衔，一垅紧挨一垅，半坡成片。一阵山风过后，此时，灵魂生成。高举双手的嫩芽的破茧而出，它唤醒了沉睡的祥和——那些开坛高论的千古圣贤、诗人、歌者、农夫，以及他们绸缎一般的言辞，最后都仙化成了茶香。

    今天，端坐在颂词之上的安化黑茶，与盛世握手：瓷盏交颈，茶汤歌舞，日月生辉，星汉灿烂。

    “千岩万壑带翠微, 碧树琼枝玉萝垂”……仙溪云雾山，群山迤逦，樱花烂漫。顺着诗句，循路而上，心存敬畏。

    天天谈茶，不厌；句句带茶，不腻。盘山路上，到处都是绿，采茶姑娘在茶垅，正翻动着玉蝶般的手，舞动芊芊玉指，岁月只剩下玉蝶的舞了。

    时光路上，云雾笼罩的山川一颦一笑，紧随季节的变化，有时眉头微微一挑，青山便以另外一种表情出现在世人眼前。有时候，高山矜持不语，略撇一撇嘴，红唇翕动，一朵一朵的紫罗兰花随着姑娘的歌声眉目传情。

黑  茶

    一盏安化黑茶面前，一直喜欢叠加往事，比如致富路上的点点滴滴，晶莹剔透，离绿水青山很近、很近，近在咫尺，真真切切。

    安化大地上，荆楚南风，茶马古道，让这沉睡千年的古县重放异彩，让山水情怀、心灵故乡、怀旧岁月、村庄肖像家喻户晓，这就是大美安化的剪影。

    这里到处可见“茶”的踪影：茶文化、茶创意、说茶、吃茶、茶包装、茶机械，还有茶艺、茶展……而黑茶的制作，总是与“青”有关的：采青、晒青、摇青、杀青、揉青……而于黑茶有关的初揉、渥堆、复揉、烘焙……仿佛是静卧在时间高处的修行者，只待时日化蛹成蝶。

    ——其中一枝独秀，便是驰名中外的“千两茶”。“千两茶”，黑茶中的千金小姐。

    清代名臣陶澍《咏安化茶》诗句：“包匦旅菁茅，厥贡名即茗。著号材所长，自昔切已迥。”让家乡黑茶走向世界。

    而伟人与同学的名联更是将黑茶插上翅膀：为名忙，为利忙，忙里偷闲，喝杯黑茶去；劳心苦，劳力苦，苦中作乐，拿壶好酒来。

    安化黑茶是人生最美的注脚。借题一问：千两茶和闪电煮沸的茶汁，如何称谓？

    这里有答案。

（本文获征文大赛三等奖）