羊肉既能御风寒，又可补身体，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。到甘肃省民勤县，不能不提到民勤的羊肉。沙漠气候与天然水草造就了羊肉独特的醇香，民勤羊肉呈现出“膻腥味轻、蛋白质含量高、肉内脂肪适中，肉质鲜嫩、味道鲜美”的特点，得到广大消费者追捧。

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