用传统工具“茶刀子”采新茶、在300度高温的铁锅中徒手翻炒“杀青”、从高坡踩着麻袋慢慢“溜茶”来揉捻、用竹条捆扎茶砖，直到背着100磅（注：约90斤）的茶砖行走过一段山路后，美国人付德明才喝到了一杯雅安藏茶。这就是13日刚上线的《当一天中国人（My Chinese Working Day）》最新一集。

    《当一天中国人》是“体验中国”推出的一档文化碰撞职业体验类微纪录片。栏目诚邀外国友人成为“大体验家”去往中国不同城市，担任与众不同的职业人士，与其他中国“同行”共同完成具有中国传统文化和娱乐性的任务目标。通过一天的真实职业体验去了解当代中国的各行各业，体会中国人的真实生活，感受中国各地的风土人情。

    旅居北京的美国人达姆·弗德里曼（中文名付德明）说自己喜欢喝咖啡，而周围很多中国朋友喜欢喝茶，带着对茶叶的好奇，他随栏目来到了四川雅安，探寻国家级非物质文化遗产南路边茶（雅安藏茶）传统制作技艺，化身背夫，重走雅安川藏线上的茶马古道。

    在雅安南路边茶商会秘书长黄春鈇的带领下，付德明体验了采茶、尝试了杀青，“杀青是让我印象最深刻的”，他说，杀青师傅娴熟地从200到300摄氏度的锅中不断抓起茶叶，看得惊心动魄，而他在尝试时一直担心手被烫到。当他看到堆得整整齐齐的茶砖时，情不自禁地说“有点像长城”。

    制茶每一个环节都体现着雅安古法制茶的智慧和匠心，古法发酵和包装，充分展示着制茶匠人对传统工艺的尊重和传承。付德明不禁感叹：“虽然现在机器提高了效率，但是传统制茶的工艺却得以完整的保留和传承，雅安藏茶的好风味离不开老师傅对于制茶细节的亲手把控。”

    来到体验最后一站的茶马司，他背上100磅的茶砖，穿上当地传统的草编鞋，头上戴着简陋的草帽，行走在山间小道上。当他获悉川藏茶马古道上最艰辛的行程，是背靠悬崖背着这样沉重的茶砖，众人互相拉着拐杖一步步走过时，不禁感叹连连。

（应  妮）