安徽省供销合作社源于1927年10月，成立于皖西革命根据地的生产及消费合作社。随后新四军在淮南、淮北、皖江3个抗日根据地广泛建立合作社，这些合作社有效地打破了经济封锁、活跃了物资交流、促进了根据地的生产发展、保障了物资供应、支援了革命战争。

    1949年6月，组建了皖南合作总社。

    1950年5月，成立了皖北合作总社。

    1952年9月，皖南、皖北两家合作总社在合肥合并，成立安徽省合作总社。当时，合作社在组织农民开展生产自救、促进工农业生产、活跃城乡经济、改善人民生活、巩固工农联盟方面起到了积极作用。

    1954年9月，安徽省合作总社更名为安徽省供销合作社。“一五”期间，安徽省供销合作事业快速发展，在带动农民入社、完成农村私营商业的社会主义改造、抗洪救灾、农产品购销等方面发挥出显著作用。其后，供销合作社进入曲折发展期。

    1958年和1970年，两次与商业局合并。

    1975年9月，又从商业局析出。

    1983年2月，安徽省供销合作社更名为安徽省供销合作社联合社，由行政单位改为经济组织。随之进入了以恢复“三性、五突破、六发展”为内容的阶段性改革。

    20世纪90年代，供销合作社发展进入低谷，经受了前所未有的考验。

    21世纪初，安徽省供销合作社进一步解放思想，转变观念，加快推进体制机制创新，企业改革取得突破，综合实力逐步增强，服务功能逐步提升，网络建设逐步加快。这一轮改革，促进了安徽省供销合作事业的飞速发展，使安徽供销合作社在全国系统内影响力与日俱增，成为安徽省供销合作社发展史上的黄金时期。

    2015年以来，随着供销合作社综合改革的深入推进，全省合作社系统无论是经济效益，还是网络建设、为农服务、社有企业发展水平都迈上了新的台阶。