果农们正忙着将新鲜沃柑卸下车，工人们忙着分拣、装筐、送果蔬入冷库……3月21日，广西壮族自治区环江毛南族自治县大才乡街上的“产业富民”专项活动地头冷库建设示范基地里热闹极了。这是环江县推进农村冷链物流体系建设，采用冷链物流“收、储、运、售”新模式增加群众收入的一个缩影。

    近年来，环江县坚持以市场为导向，把砂糖橘、沃柑、红心香柚等特色水果作为主导产业来抓，全县特色水果种植面积达13.7万亩，其中投产面积4.6万亩，产量6.5万吨，全年产值达1.95亿元。然而，产业发展了, 水果的贮藏保鲜却又成了困扰农民的一道难题。

    建立冷库

    让果蔬有效应对“田间热”

    “我家种有150亩沃柑、50亩砂糖橘，每到果子成熟时，除了害怕自然灾害，更担心的还是水果受损变质、不新鲜，辛苦了这么久却卖不出好价钱……”洛阳镇普洛村才壮屯覃玉妹如是说。“如果我的西瓜能错峰上市一个月，肯定能卖出好价钱！”“蔬菜一过夜，第二天就焉了，不值钱。”大才乡暖和村下暖屯的果农梁议和思恩镇绿园蔬菜专业合作社负责人罗书贤等也有着同样的烦恼。缺少有效的贮藏手段让群众们吃尽了苦头。

    为解决果蔬等农产品在储存、运输、销售过程中的保鲜问题，环江县供销合作社深入农村田间地头调研，并于去年6月争取到5个自治区“产业富民”地头冷库建设示范项目。据悉，项目总投资450万元，自治区财政补助资金229万元，县级配套资金150万元。

    根据产业发展情况，环江县社在大才、思恩、大安、洛阳等乡镇分类建设第一批5个示范性地头冷库。同时，在地头冷库边配套食品配送、冷链仓储物流、智慧农资和果品收购、清洗打腊、分级防腐、选果包装、入库储存等一条龙服务。据了解，冷库总容积约5000立方米，可以实现一次预冷、冷藏农产品800吨。目前，冷库主要用于预冷贡柑、沃柑、砂糖橘、蔬菜等农产品。

    “有了冷库，我们采摘下来的蔬菜、水果都可以放到冷库里了，再也不用担心因品相不好而卖不出去。”地头冷库有效解决了“田间热”难题，降低了储存造成的不利影响。

    最美冷库

    让瓜果更甜、钱袋更鼓

    宜州区德胜镇批发商兰海勇在得知该县新建地头冷库后，第一时间赶到大才乡冷库示范基地。“大才离德胜很近，开车只需十分钟。这些年大才沃柑、砂糖橘打出了名气，再加上冷库离果园也很近，运输、储存真的很方便。”他算了一笔经济账，“目前沃柑地头批发价2.5元/斤，经过20天的保鲜，再错峰上市，每斤能卖到4.5元，比之前每斤能多赚2元。”遇冷后，瓜果蔬菜的水份营养不流失，能保持刚采摘时的样子，“甜过初恋”的沃柑再也不怕因为不新鲜卖不出去了。

    冷库的建立，蔬菜水果实现了错峰上市，让瓜果更甜、蔬菜更绿，农民的腰包也鼓了起来。农产品存放在地头冷库里，保鲜时间可达1-2个月，犹如给农民群众吃了颗“定心丸”，既省事，还省心，不少人把它喻为“最美冷库”。据统计，地头冷库投入使用以来，共储存沃柑600吨，加工处理选果500吨，销售收入达400万元，帮助300多名贫困户实现就业。

    近年来，环江县在北部高海拔的乡镇重点发展毛南九万李、紫秋葡萄等产业，南部乡镇则以红心香柚、沃柑、砂糖橘为主。特色水果成为了当地群众增收致富的支柱产业。地头冷库的建立，实现了“水果增产、果农增收、果业增效”的目标，有效保障了产业链的优化升级。

    “采用冷链技术收储运水果，可以使水果一摘下来就进入保鲜状态。这样一来，水果能比以往多保存一个多月，解决了集中成熟、集中上市的问题，堪称为民增收致富神器！”环江县供销合作社资产管理公司副经理、思恩中心社主任莫国泰信心满满地说。