剡溪山水沐春阳，翠绿葱茏万物生。3月21日—23日，以“传承创新‘一圆一扁’，共享共建‘一带一路’”为主题的首届国际绍兴（嵊州）绿茶大会暨第20届越乡龙井茶文化节在中国浙江嵊州市隆重举行。本次绿茶大会由中国食品土畜进出口商会、中国国际茶文化研究会、中国茶叶学会、联合国粮农组织政府间茶叶工作组、国际茶叶委员会、绍兴市人民政府共同主办，中国食品土畜进出口商会茶叶分会、浙江省茶叶产业协会、嵊州市人民政府具体承办。

    嵊州作为浙江省绿茶主产区、全国最大珠茶出口集散中心和龙井茶生产中心，在过去的几年中运用得天独厚的资源禀赋优势，将嵊州茶文化悠久的人文历史积淀融入茶产业发展中，在打开国门走全球化的绿茶产业发展的进程中获得成功，受到了国际茶产业界的肯定。嵊州绿茶产业将通过本次盛会，全面展示属于“世界著名茶乡”的风采，重塑汉朝以来越地“剡茶”的悠久美名。

国际视野，打造绿茶发展新高度

    本次绿茶大会受到各国茶叶行业广泛关注，有17个国家报名参会，境外嘉宾51人。其中摩洛哥、美国、加拿大组团参加，摩洛哥王国列为本次大会的主宾国。大会组委会邀请了国内权威专家学者、行业组织负责人及知名茶叶企业、茶馆负责人出席大会，摩洛哥、俄罗斯、英国、马来西亚、美国、日本、加拿大、德国等国茶商代表与国内知名茶叶企业共话绿茶发展，站在新的高度，从国际角度解析茶叶行业发展现状与未来趋势，对嵊州绿茶、国际绿茶的发展探索出更宽阔的发展道路。

    摩洛哥是中国绿茶出口的最大贸易国，中国和摩洛哥的茶叶贸易对中国茶产业的发展和摩洛哥人民的生活都有不可替代的作用。一直以来，中国对摩洛哥市场高度关注，双方共同希望两国绿茶贸易有一个健康可持续的发展前景。在中摩茶叶行业交流会上，中摩双方代表就目前茶叶农药残留标准制定的科学依据、茶叶出口价格及合作等方面进行了交流。经过深入沟通和探讨，最终双方就会上提及的农残标准、建议摩洛哥在执行茶叶农残新标准后给予过渡期等问题达成6项共识。

    在“全球绿茶发展论坛”和“国际绿茶大咖对话”上，全球主要茶叶产销国茶叶协会主席、行业领袖发表演讲。如今，传统的茶叶结构正在逐渐改变，新的饮茶方式、新的茶叶类型将不断涌现，创新的趋势正在不断推进。在这样的情况下，各国代表介绍了各国的绿茶消费现状、未来发展趋势，以及绿茶贸易中遇到的问题和解决办法，为绿茶提升品质、生产发展、市场供需和绿茶全球共建共享，提出了意见和建议。

    绿茶大会期间，英国、日本、俄罗斯、土耳其、印度等国际茶叶生产商和经销商应邀参加，与国内茶叶生产企业、流通企业、知名茶馆共同探索发展之路，合作之路，共唱全球绿茶发展交响曲。

一圆一扁，推动嵊州绿茶新发展

    好山好水出好茶，嵊州自古地理佳。嵊州属北亚热带地区，年均气温16.5℃，年平均降水1500毫米左右，年日照时数近2000小时，无霜期235天。境内丘陵盆地交叉，其中四明、西白双峰拥翠，云雾缭绕，为茶叶生长提供了完美的生态地理环境，造就了嵊州“全国茶叶十强县，高山云雾出好茶”，赢得了“世界绿茶看浙江，浙江绿茶嵊州强”的美誉。

    嵊州历来盛产绿茶，且产量大，珠茶产量占全国的20%，出口量占全国的60%，是珠茶的主产区和全国最大的珠茶加工、出口集散中心，产品远销西欧、北非、南亚等40多个国家和地区。嵊州还是全国最大的龙井茶生产基地，年产龙井茶6000吨，占浙江省龙井茶总产量的三分之一，享有“龙井茶、嵊州炒”的美称。本次盛会将以“一圆（珠茶）一扁（龙井茶）”为重心，打造嵊州“金名片”，打响出口珠茶和越乡龙井品牌。

    从1999年起连续举办了19届越乡龙井炒制大赛，赛出了万余名炒茶能手，赛出了嵊州名茶质量。2018年，在第二届中国茶叶博览会龙井茶手工炒制争霸赛上，嵊州选手囊括前3名。3月21日，2019浙江省龙井茶手工炒制技能大赛如期举行，参赛选手共37名，范围为全省龙井茶地理标志范围内的县（市、区），其中，龙井茶西湖产区3名，龙井茶钱塘产区15名，龙井茶越州产区19名。经过一下午的炒制与专家审评，最终诞生了十强选手，其中杭州4人、嵊州3人、新昌3人。而茶王继第二届中国茶叶博览会龙井茶炒制大赛上被嵊州市包揽前三名后再次被嵊州炒茶人摘得，这无疑是彰显了嵊州在龙井茶炒制技艺上的高水平，同时也验证了“龙井茶，嵊州强”的产业认知。

创意创新，内容丰富多彩新视角

    本次绿茶大会响应“一带一路”倡议，巩固和发展优势农产品市场，构建对外开放新格局；加强我国绿茶国际宣传，增强国外消费者对绿茶的认知，推动全球绿茶消费；解决行业内目前存在的突出问题，促进和达成“国际绿茶嵊州共识”；倡导“茶为国饮”，推进“健康中国”建设；实施“乡村振兴战略”，推进“六茶共舞、全价利用”。

    活动以茶为媒，全球茶人一起品味剡中茶情茶香的清新，感受古越茶韵茶道的底蕴，丰富多彩的内容，让参会者全方位感受到了嵊州绿茶之美。

    开幕式现场，国际茶叶委员会主席伊恩·吉布斯先生向嵊州市授予“世界著名茶乡”称号；哈米德·拉吉、唐斌、郭全京、默罕默德·阿斯达耶获得“中摩茶叶友好使者”称号；毛立民、周重旺、尹晓民、洪鹏、沈汉江、陈志华、王启茂、李军、王戈达、袁利人获得“中国绿茶出口杰出人物”称号；嵊州华丰茶业、衡水越乡茶叶、济南老屯龙井、嵊州嘉禾茶叶、济宁独山茶庄、嵊州一杯香茶业、宁波傅文兴茶行、嵊州爱明茶业、滕州越煌茶庄、嵊州华越茶业获得“越乡龙井金牌经销商”称号。此外，活动现场还发布了茶源小镇规划方案，摩洛哥·索维拉市与中国·嵊州市签订了友好城市备忘录和商贸签约。

    为了深入了解越乡龙井，活动期间还举行了越乡龙井畅谈会、中外茶人餐叙、美丽茶乡摄影展、茶叶创新产品展、茶乡考察活动等多项内容。

    嘉宾通过越剧表演、嵊州小吃品尝，让与会嘉宾亲身体验嵊州茶文化、越剧文化及风土人情；通过采茶、制茶、品茶、悟茶的美丽瞬间，讲述“人类·茶叶·生态”共存、茶叶之路、美丽茶乡、茶情茶艺的故事；通过制茶大师现场进行龙井茶手工炒制，展示和传承龙井茶炒制技艺；通过茶含片、茶面膜、抹茶等茶叶新产品及茶艺的展示，传递茶叶产品更具开放性、更加多元化、更有生命力的信息；通过参观越剧小镇、茶源小镇、嵊州茶叶企业、美丽茶园，真切感受到中国茶乡的无穷魅力。

    春风三月，我们相信这场“高层次、大格局、国际化、新概念”的全球茶行业盛会，将成为全球茶业发展史上的一个闪光亮点，为世界绿茶产业的建设发展书写了一篇经典华章！