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返乡创业 报效家乡
——记四川峨眉山国家高级制茶师王敏

王敏在茶园中查看古茶树生长情况。

    “清明春寄草堂前,峨眉山翠一囊香。”自古峨眉产香茗,峨眉山茶史3000余年,弥香久远,茶叶品质优秀誉贯古今。在长期的发展中形成了自己的独特风格。

    峨眉山市普兴乡张岩村返乡创业青年王敏,凭着自己对茶的热爱,已然形成一套独特的茶业发展之道,如今集国家级高级制茶师、国家级高级评茶师、四川省手工制茶大师、峨眉山手工制茶传承人众多荣誉于一身的他,正大胆追梦,带动越来越多的家乡人脱贫致富。

少小离家务工  练就一身本领

    王敏初中毕业后便回乡务农,跟随家人及当地一些知名炒茶师学习制茶,慢慢地成了当地小有名气的制茶师。19岁时,王敏到四川泸州承包了1000亩茶山,自己办起了茶园。可是,好景不长,当时人们争相前去广东、深圳等沿海地区打工,招工难成了最大的问题。“这是我第一次当老板,感受到找钱的喜悦,也体会到世事的艰辛。”王敏说道。

    1999年,王敏到四川邛崃工作。“邛崃当地最大的一家茶叶企业老板信任我的制茶技术,请我去当制茶师傅。那时候,我每年能挣七八万元钱,这待遇水平算是不错了。”王敏说。但随着工作时间越来越长,王敏渐渐发现自己对四川茶叶的制茶技艺了如指掌,对其他地区的茶叶制作方式知之甚少。

    后来,王敏去了江浙地区的多家茶企学习当地的制茶技艺。在短短四年时间里,他便学会了制作红茶、黄茶、白茶、青茶及碧螺春、西湖龙井、安吉白茶等高端绿茶。

返乡创业发展  惠及一方百姓

    2012年,王敏在峨眉山成立了古来茗心茶叶营销部。这一年,他还获得了全国高级制茶师和全国高级评茶师证书。2015年,王敏成立了古来茗心茶叶有限公司,在采茶季,公司聘请当地百姓采收茶叶,直接带动百姓增收。凭着一身制茶手艺,他炒制的茶叶不但销往全国各地,还远销美国、加拿大、英国等国家。

    同时,王敏牵头成立了古来茗香茶业合作社,吸纳了来自峨眉山中峰寺、万年寺、普兴乡的100多户茶农加入,并与茶农签署了保护价收购协议,按高于市场价每斤10元到20元的价格收购鲜叶,利用公司平台帮助乡亲销售农副产品。

    王敏的公司还吸纳了大量山区贫困户,让他们到公司管理茶园。他还亲自为茶农讲授茶叶栽培和管理技术、手工茶制作技巧,无偿为贫困户提供优质茶苗,帮助他们脱贫致富。

    目前,在风光秀美的张岩村,王敏还流转200余亩土地成立古茶树基地,栽种了近年来其精心收集的6000余株百年古茶树。王敏说:“这些都是从全国各地收集的濒临灭绝的古茶树,将来我要把这里建设为四川省乃至全国茶叶的基因库,同时通过我们自己成立的手工茶制茶协会,来带动更多的年轻人一起种茶制茶。”据王敏介绍,后期公司还将以古茶树基地为基础,开设茶博园,修栈道,建凉亭,把茶园变公园,吸引游人采茶观光,走茶旅融合之路。

(冯  举)

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