9月29日下午，白沙溪益生元黑茶专家品鉴交流会在白沙溪茶厂湖南省安化黑茶工程技术中心举行。此次品鉴会邀请了以肖力争教授、黄建安教授、蔡正安教授、朱海燕教授组成的湖南农业大学茶学专家团和以钟世安教授、李芬芳教授为主的中南大学专家团队以及以益阳市茶叶局副局长、国家高级评茶师刘雪慧，安化县原政协主席、茶业协会会长李俊夫，县茶业协会副会长兼秘书长曾学军，中国制茶大师肖益平等组成的安化黑茶专家团共同参与，公司总经理刘新安、副总经理孟涛出席交流会。

    品鉴会在白沙溪茶厂六楼的安化黑茶省级工程技术研究中心进行。专家组现场审评了益生元黑茶多款新产品，一致认为：白沙溪益生元黑茶以强化安化黑茶养生功效为目标，在安化黑茶传统加工工艺基础上，优化原料及加工工艺，科学配比添加益生元成分，产品在口感上保持了白沙溪黑茶产品的传统风格。其外形平整，棱角分明，松紧适度，金花茂盛，颗粒饱满，色泽金黄鲜艳，汤色橙黄明亮，菌香浓郁持久，滋味醇厚，回甘明显，叶底嫩软较匀齐。

    随后的交流会中，专家组听取了研发团队中南大学钟世安教授、公司总经理室助理、研发部经理张玲苓研发情况的汇报。各位专家通过不同的角度发表了对益生元黑茶产品的积极建议，肯定了白沙溪作为安化黑茶龙头企业在不断通过传统工艺与现代科技结合的创新发展中取得的巨大成果。

    益生元黑茶由湖南省白沙溪茶厂股份有限公司和中南大学湘雅医学院联合研发，是安化黑茶第一次与国内一流高等学院深度合作开发的多功能产品，通过黑茶与益生元医学作用相结合，形成更适合现代都市人群日常需要的健康茶饮。这是安化黑茶在医学作用领域的又一次尝试，也将是安化黑茶未来发展的又一广阔道路。

    公司总经理刘新安在品鉴会上表示，白沙溪将进一步加大与各大高校和科研院所的合作，持续深入的研究安化黑茶保健功效及其作用机理，以科学的根据发挥安化黑茶的更好作用，为广大茶友奉上一杯健康好茶，让白沙溪黑茶普惠大众。

（黄龙兵）