埃及人饮茶有自己独特的方式。其一，他们喜爱全发酵茶，例如红茶。绿茶是近代才引入埃及。其二，他们对糖情有独钟。埃及人在饮茶时，一定会加足糖量。一杯100毫升的茶水，至少要加入三到四勺白砂糖。其三，他们从来不用陶瓷壶斟茶或饮茶，而是用铜壶烧开后倒入玻璃杯中，仿佛玛瑙般晶莹剔透。其四，埃及人极少用茶叶，而是以茶包或者茶碎（较茶粉颗粒更大）代之，方便加糖搅拌和混合。

    突尼斯和沙特阿拉伯人喜欢喝绿茶，但饮用时总要在茶叶里加入少量的红糖或冰块，有的则喜欢加入薄荷叶或薄荷汁，称为“薄荷茶”，薄荷用的是绿薄荷。原因是气候干热，人们多吃肉食，而喝薄荷茶有利于解暑和帮助消化。这种茶清香甜凉，喝起来有凉心润肺之感。由于突尼斯人和沙特人多信奉伊斯兰教，不许饮酒，却可饮茶。因此，饮茶成了待客佳品，客人来访时，见面“三杯茶”，按礼节，客人应当看主人的面，一饮而尽，否则，视为失礼。