本报讯  2017年我国小龙虾（克氏原螯虾）产业发展迅速，养殖面积突破1000万亩，产量突破100万吨，经济总产值达2685亿元，比2016年增长83.15％。

    据不完全统计，2017年全国从事小龙虾生产经营的合作经济组织近5000个，小龙虾全产业链从业人员约520万人，其中，从事第一产业人员近100万人、从事小龙虾加工等第二产业人员近20万人、小龙虾流通经纪人约10万人。在112.97万吨全国小龙虾养殖总产量中，湖北省63.16万吨、安徽省13.77万吨、湖南省13.57万吨、江苏省11.54万吨、江西省7.44万吨。上述5省份的小龙虾养殖产量占全国总产量的96.91％。

    近年来，政府、行业协会和企业对小龙虾产业从养殖、流通、加工、餐饮等各个环节加大了监管力度。在养殖环节加大对小龙虾养殖过程中的水质监测、投入品监管的力度，在小龙虾流通环节增强对流通环节中的质量安全监管，在小龙虾加工环节，各加工企业对小龙虾收购、清洗、冷冻、加工等也有着一套成熟的、安全的、标准化的管理体系。据国家产地水产品质量安全监督抽查情况看，2017年对湖北、江苏、安徽等小龙虾主产省份共抽检小龙虾样品186个，对氯霉素、已烯雌酚、硝基呋喃类代谢物等药残指标进行检测，检测合格率为100％。

    （韩超）