口述：彼佳商城CEO  陈伯超 

    彼佳“自助式生鲜食品网购商品物流平台”是由网络交易平台、冷链物流系统、客户管理中心、终端智能保温自提柜组成的“网络购物、自助取货”商品流通管理平台，将生鲜食品配送到客户所在地的智能保温自提柜里存放，完成了全程冷链的最后一环，确保生鲜商品的绝对新鲜，客户凭有效授权卡或生成的密码自行到存放点取物，实现全新流通运营模式。

    2015年5月28日，彼佳商城在河北省石家庄市正式上线。彼佳是集本地化、社交化、移动互联三大核心元素为一身，着眼未来的信息、物流系统和最简洁的操作体验，以生鲜果蔬等为主要商品的综合性社交型电子商务平台。

    我心中的彼佳商城是本地化的、以生鲜为主的生活电商平台，而彼佳的诞生就是为了不遗余力地提供超越一切的用户体验。生鲜果蔬、肉禽蛋奶、粮油副食、生活日用品，将是自营配送内容。我们的项目不同于顺丰优选，我们只做本地，顺丰放眼全国。我们的产品定价也不同于一般的生鲜电商，眼下多数的生鲜电商主攻高端有机品，而我们将提供和超市同品类、同价位的生鲜内容。到了这个价位，大家的接受度会提升。

    现在，彼佳能让用户体验到极致：第一，极致方便，家门口或写字楼拿走。自提柜的特点是安全、便捷、保鲜、自主、智能。之所以选择自提模式，是为了方便顾客收货。我们在石家庄的各个机关、学校、写字楼、小区门口安装自提柜，为顾客提供一个固定地点提货。订单到达所订物品地址自提柜后，系统会以短信形式把自提柜密码发到客户手机端，客户自行提取物品。

    第二是价格优势，所售商品低于线下所有产品。我们尽可能采购一手货源、产地直采。彼佳商城与农业产业化龙头企业、农业合作社签订供货协议，不少还是超市生鲜的供货商。能本地采购的果蔬、肉禽蛋奶、水产品类产品尽可能本地采购，一些国外产品、运输距离较远的蔬果等，则与当地进口商、大批发商、代理商合作。普通物流流程为“总仓——各级分仓——到无数单个消费者”手中，城际之间的生鲜配送成本相当高。我们的模式是“农产品直采基地——彼佳仓储库——各个自提柜”。物流配送链条少了好几个环节，成本自然就低多了。

    第三是物流。现在我们可以确保配送“当日达”，即当日12点前选购的商品，当日17点左右可以配送到用户身边。还有最后一点就是不要邮费。

    我觉得，彼佳商城可以做到以上几点，主要得益于自提柜。而其他电商平台不易模仿、超越彼佳的门槛，也在于自提柜。

    自提柜是我在国外留学时学习到的东西。在国外，因为没车，我只能选择网购蔬果。离开英国时，当地已经开始铺设自提柜，去过的德国也是如此，DHL（全球著名的邮递和物流集团 Deutsche Post DHL旗下公司）自提柜覆盖率已经达到90%以上。那么，中国生鲜电商发展迅速的北上广，价格相对昂贵的主要原因是高昂的物流成本。将自提柜应用在生鲜电商，把仓对仓的物流概念踏实推行，一定可以让每一个繁忙的都市白领吃到美味生鲜。

    自提柜虽然一次性投入比较大，但综合考虑，却可大大降低物流成本，尤其是人力成本。一辆冷链车可服务多个自提柜，而这些订单用物流人员点对点送到家里或办公室，物流成本会提高三到四倍。物流成本是生鲜电商项目难以绕开的壁垒，为了保证利润，电商公司只能经营质优价高的有机品。如果做一般的商品，物流成本会把利润全部吞掉。而配置自提柜后，按自提柜5年的折旧率，70%的满仓率，我大致测算，每单的成本将降至1.2元左右，这样我们就能以不高于或略高于超市生鲜的价格，向客户提供果蔬等生鲜。

    目前，我们已经在石家庄南位村建立了10亩左右的恒温分拣中心，一期配备5辆用于冷链运输的专用车，车内配备了一体式发泡恒温装置，仅冷链一项就投入了500余万元。现在，自提柜在石家庄市铺设了300余个点。到2016年底，彼佳商城自提柜将实现全覆盖，预计将达1000余个点。

    除了石家庄市内的自提柜全覆盖，在2016年，类似洗衣、家政服务、便民服务等生活服务类都将入驻彼佳商城。此外，彼佳商城平台还有一个圈子功能，每个自提柜的客户，将自动组建一个圈子，圈子成员可以分享美食制作，甚至进行线上厨艺大赛。所以，商城卖的不仅仅是产品，我们称它为“DIY你的生活”，客户可以根据菜单买菜。我们的商城里汇集八大菜系和西餐中适合家庭烹制的菜品，比如客户想做一份“剁椒鱼头”，我们会配置好这道菜的所有食材和辅材，将烹制说明书也一同投递到自提点。有了说明书，可口的饭菜终究有一天能亲自动手做出来。

    能够完成我的一系列规划，让彼佳商城被越来越多的人接受，这些都离不开我的创业团队。所有创业团队最引以为豪的莫过于他们的年轻和激情，不过，在彼佳，我们的团队是个特别有趣的组成：从60后到90后都有，而且，普遍年龄都比我大。我认为，互联网公司死就死在没有一个绝对的领导核心。技术和研发需要年轻化，但人力资源我更相信有着多年管理大团队特别是人员密集型企业的经验。在我们商城，1964年的行政总监有过超万人的管理经验，在物流这个需要吃苦耐劳的行业，光凭热情和激情的年轻人是胜任不了的。而曾经在某大型商超担任过店总、有过实体商超经验的运营总监，一定会给这个年轻的团队带来更多的元素和色彩。

    未来，我相信，在创业团队的努力下，彼佳商城将会带给用户更多的便利和惊喜。我也希望我们的网上商城能成为石家庄市一个真正的民生工程，没有它你的生活依旧精彩，有了它会更便捷。我相信，食品越安全，越民生，越有生命力。所以，我们设置了更低的客单价、更低的商品价格，就是想让它走进千家万户，让越来越多的消费者可以体验到“电商+生鲜”的便捷，更感受到我们努力打造安全食品的那份责任心。（高瑞霞整理）

    名词 解释

    O2M：O2M可以理解为O2O的细化市场范围，O2M分为两种解释：一种是，online to mobile（线上电商与移动互联网的结合）；另一种是，offline to mobile（线下实体店与移动互联网的结合）。但主要还是以offline to mobile的渠道营销为主，线下实体店负责顾客体验，移动手机端做好顾客服务。