自2016年2月1日，上海半岛酒店宾客可以选择四种不同品牌的公平贸易茶叶：半岛混合茶、早餐茶、下午茶和晚茶。所有这些茶叶均产自于印度大吉岭的TeestaValley茶园，按照国际公平贸易原则种植、培育、加工和包装，该茶园自1841年以来便已开始生产高档茶叶。据了解，这是印度公平贸易茶叶首次进入上海市场。

    Bharat Bajoria先生担任半岛酒店茶叶大使，在有关茶叶种植和销售问题方面是国际知名专家。他从1974年开始便投身茶业，现在同时身兼印度茶叶协会主席和印度茶叶委员会副主席两个职务。他率领印度代表团奔走世界各地推广印度茶叶，还创建了“特殊目的茶叶基金”，该计划旨在重振印度茶行业。公平贸易茶叶一般会比同类茶叶价格高出10%—15%，而这部分成本将主要由上海半岛酒店承担。

    据介绍，公平贸易（通常用作一个专有名词）是指一种全球性运动，即与企业、消费者和活动人士直接进行合作以确保贸易公平，并造福于发展中国家的农民和农业劳动者。印有公平贸易标签的产品能够帮助促进可持续发展，为新兴国家的工人争取到更优条款、工作条件和价格，因此受到赞誉。除了确立公平的贸易价格之外，公平贸易还额外捐赠了一笔资金用于工人农民公共基金，帮助他们改善自身社会、经济和环境条件。

    （宋 杰）