开栏语

    有些人读了一辈子书，却不曾喝过一杯茶。有些人喝了一辈子茶，却从未读过一本书。有人不想让这样的场景继续延续，于是写了这本《云南茶生活百科全书》，重申茶与文字的美好。

    《云南茶生活百科全书》共分四章，是由“茶业复兴”创始人周重林和斗记茶文化品牌创始人陈海标牵线，两个创作团队携手抒写的一本助您培养读书与喝茶怡人性情的书籍。

    本书深入浅出，融茶常识和茶文化于一体，无论是资深茶人还是行外玩家均合适阅读，读来不腻不烦，兴致盎然。本报从即日起将选登书中章节内容，以飨读者。

    我们认为，茶人是一种自我认同。

    卡西尔说，人是符号化的动物，茶人的符号就是茶。

    那么，一个茶人如何来感知到这种自我认同呢？

    首先，要考察自己与茶的关系，茶有无渗透到你的生活中？在日常生活中，茶的位置如何？饮茶行为是被动还是主动，总是等着别人为你端茶送水，还是自己每每都以茶待客，并认为茶是自己生活很重要的一部分，很乐意带动身边的人来分享茶带来的快乐。

    其次，要问询自己能做什么？是一位茶叶的采摘能手，还是制茶能手，或是泡茶能手，更或者只是一位有着品饮要求的人？或是只是一个纯粹的茶文化研究者？从茶种植到茶消费，茶所属领域也从农业跨到服务业，有着广泛的联结。茶人在茶中寻找到自己的位置，并追问自己个性，特长以及能力可以做什么。

    对大多数人来说，以茶谋生和品茶度日还是有大区别，所以，接下来这一点也很重要。

    最后我们需要问询，茶生活能不能让你感到自豪，过着有尊严与荣誉的生活，你的自我价值在茶中能不能得到实现？

    直接的说法就是，你开着一个年赚10万的茶叶小店，与一个年赚10亿的地产老板坐在一起，你不会有任何不舒适感，你坚信“茶禅一味”四个字比利润表有价值得多。

    在任何场合，你说得最多的就是：“我普普通通，就是一个茶人。”