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不接私人订制 怎么在“朋友圈”混

□ 黄金生

    “朋友圈经济”已经成为时下最简单的创业模式,但“杀熟”、以次充好等不良“朋友”的作为也让很多消费者深恶痛绝,甚至只要有人发广告,就有被屏蔽的危险。虽然“圈子经济”已经饱受诟病,但在茶叶市场中,一种基于“圈子”的私人订制却在悄然兴起,受到了很多消费者的好评。

    茶叶市场鱼龙混杂 ,“现在朋友圈里卖铁观音、正山小种的比比皆是,也不知道谁家是真的,谁家是假的,听说很多茶叶农残很严重,现在朋友圈的茶我是绝对不敢买的。”消费者赵小姐告诉笔者。

    笔者通过市场调查也发现,很多做茶叶生意的人都在做“朋友圈”生意,但问到他们茶叶是不是名副其实时,很多茶商的回答都是讳莫如深。“我说好就好,他又不能上门品尝,谁能分得清楚?”北京市八里桥茶叶市场某商家如是说。北京市工商局延庆分局的有关工作人员也针对此情况表示,尽管朋友圈中确实存在一些高品质好茶,但依旧有大量劣质茶叶冒充好茶在销售,而消费者也难以辨别。

    北京武夷正岩茶研究所所长李小龙告诉笔者,现在朋友圈卖茶叶基本已经没有出路,因为这其中缺少了一个主要的环节,就是买茶时的“品”。茶和酒不一样,拿大红袍来说,武夷山很多区域产的茶都叫大红袍,但每个山产出来的茶都不一样,在核心产区的品质和外围产区的品质有天壤之别,价格也会相差甚远。在武夷正岩茶研究所,笔者看到,各种岩茶分类非常详细,价格也从几百元到上万元相差数10倍。

    喝茶更爱私人订制

    1月初,在武夷正岩茶研究所搜狐车友@海螃蟹表示:“我以前喝的特别多是铁观音,后来因为铁观音农残报道太多,总觉得喝着不舒服,就转向了武夷岩茶。最开始也是到市场上乱买,虽然不是很懂,但也总觉得买得冤枉,上了当的感觉。后来经人介绍,到武夷正岩茶研究所私人订制茶叶,这里的茶叶从采摘、焙制到运输我都能从公众号中看见,甚至我自己可以到他山上的茶场中随意参观和参与制茶过程,价格我也可以接受,所以每年都会订制几十斤茶叶,印上自己的名字。一部分自己喝,一部分送给亲朋好友,在忽略价格的情况下,我至少能保证入口的东西是安全的,这对喝茶者很重要。”笔者看到,在这里每一个私人订制的茶叶包装上都有手写体的名字,既古朴大方,又体现了中国茶的韵味。

    品质控制很重要

    武夷正岩茶研究所李小龙介绍,自己研究所出品的茶叶在市场上并未销售,主要是靠朋友圈的私人订制。“我们现在的茶产量不是很大,一来不能满足市场的需求。二来一旦大量供应市场,我们就无法控制茶的品质了。而对于喝茶人来说,品质的保证很重要,且不说一款茶的味道你是否喝得明白,就其最危险的农药残留这一个环节,就会让很多人中招。我们现在出品的茶叶,因为供应量比较小,在品种和茶场的选择都实行严格把关控制,甚至每年的制茶师傅都有一定的要求。这样可以保证从产地到零售,每一个环节都有品质控制。我们现在的主要销售模式是私人订制,摒弃市场上那种通用的包装,我们所有使用的包装材料都可回收利用,这样就能很大程度上避免在包装环节中对茶叶的二次污染。消费者在订制我的每一款茶,我都可以让他看到哪里出品的,如何焙制的,使消费者更加放心。”

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