俗话说：“一方水土养一方人”。其实，对于农产品来说也是如此。陕西省商洛市地处秦岭山区，是个“八山一水一分田”的地方。其气候温和，冬无严寒、夏无酷热，光照充足，雨量适中，土地肥沃，最适宜核桃的生长，得天独厚的自然条件使商洛成为久负盛名的“核桃之乡”。

    近年来，商洛市供销合作社按照“生态建设产业化、产业发展生态化”的思路，加快核桃产业提质增效，栽植面积和总产量连年递增。无论是规模化栽植、科学化管护、标准化管理、集约化经营，还是良种繁育、科技支撑、典型示范等关键环节，都走在全国前列，被省政府命名为“全省核桃产业强市”。目前，全市核桃种植面积达285万亩，年产量达4.72万吨，产值超过14亿元。核桃不仅成为商洛绿色食品的“拳头”产品，也成为该地区发展农村经济、促进农民增收的主导产业。

    优化布局  打造核桃产业基地

    “商洛核桃栽培历史悠久，产业成熟，发展核桃产业是商洛市供销合作社助农增收的不二选择。”商洛市供销合作社主任阎英儒告诉记者，为了将核桃产业打造成商洛市支柱产业，商洛市依托中国·商洛核桃研究所、西北农林科技大学商洛核桃试验示范站等科研单位，开展立地适应性调查，筛选不同地域、不同立地条件的适宜品种和主栽品种，制定核桃品种区域化布局方案，使核桃种植更有目的性和方向性。根据全市林业发展规划和核桃资源分布、产业基础和发展潜力，目前已确定商州、洛南、丹凤、山阳为核桃主产县（区）。按照“改、建、管”相结合的原则，集中建设丹江沿线河谷沟槽百万亩、洛河丘陵川塬40万亩、金钱河沟谷坡塬40万亩及乾佑河沟谷山地30万亩4个规模标准化科技示范园区，促进产业规模化发展。同时，在各主产区确定主产点。按照“一域一品”原则，筛选2—3个主栽品种，重点推广地方良种和丰产稳产、抗逆性强的早实品种，促进基地良种、品种化发展。

    如今，在商洛市，核桃产业发展已成规模，产业基地建设正在逐步推进。据了解，商洛市在推进基地建设过程中，坚持按照科学规划、合理布局、集中建园、规模发展的原则，全面推广优选主栽品种，推行“四大一膜”（大苗、大坑、大肥、大水和覆膜）技术，新建规模化、标准化基地35万亩。按照“生态建设产业化、产业发展生态化”的思路，坚持政府推动、行业指导、协会运作、大户带动、公司经营，建设一批核桃标准化生产示范园；结合生态旅游，培育了一批核桃采摘、观光、休闲产业园区；按照有机核桃生产要求，选择经营主体明确、管理基础良好、集中连片的核桃基地，推行无公害生产管理技术，创建一批绿色无公害核桃示范基地。此外，商洛市还大力推广林药、林粮、林蔬、林禽、林肥等立体种养殖模式，拓展园地利用空间，促进以种代抚、以种促管，实现以短养长，增收共赢。

    “以核桃产业为主，兼顾发展其他产业，形成主从相结合的整体发展模式，这是商洛市在发展农业生产中的有益探索。”阎英儒如是说。

    树立品牌  提升核桃品种水平

    虽然商洛市栽培核桃已逾几千年，但是如今推广的品种并不多，而这恰恰是商洛市发展核桃产业的一项重要举措。阎英儒告诉记者，品种多就会杂，反而不如“少而精”集中全力发展优势品种。

    近年来，商洛市坚持“外引内育”相结合的原则，按照外来品种择优、本地品种选育的思路，选育地方良种2—3个，重点推广栽培。强化了核桃良种繁育体系管理，建立2000亩标准化的良种繁育基地，实行定点培育，确保种源清楚、品种纯正、质量可靠，保障有力。按照“一园一品”的要求，分批开展低产低效园嫁接改造、品种混杂园提纯改造，建立一批高纯度的品种园，推进基地建设良种品种化、生产规模化。同时，实施品牌战略，重视“商洛核桃”品牌的开发利用、产品的质量监管，加快绿色无公害基地认定和产品认证。市社加强商洛核桃信息平台建设，扩大对外宣传，弘扬核桃文化，提高商洛核桃品牌知名度和影响力。鼓励企业开发自主知识产权的专利产品，打造知名品牌。此外，市社加强核桃市场监管，杜绝核桃采青，严厉打击掺杂使假、以次充好、混等混级等行为，维护“商洛核桃”品牌声誉。

    培育产业，重品牌更要重管理。商洛市在建设核桃品牌的同时全面推行核桃的标准化管理。把普及标准化管理技术作为提高核桃管理水平、促进产业提质增效的重点，并制定了《商洛市核桃标准化管理技术规范》。

    商洛市社推行核桃园网格化管理，逐镇、逐村、逐地块落实“2+1”，即“行政领导、技术人员+果农或业主”的管理机制，行政协调组织动员、技术包抓服务指导、果农和专业合作社具体实施。在种植管理上，采取间伐疏树、剪枝改型、高接换优等措施，对低产低效园和品种混杂园实施品种改良、品质提纯；以核桃专业村和规模化基地为重点，推广应用垦复扩盘、深翻施肥、整形修剪、防灾控害、合理间作等管理技术措施，树立样板；加强土肥水管理，普及推广核桃专用肥。在技术管理上，鼓励组建科管专业服务队，开展有偿服务，推动“一园、一村、一域”统一科管，切实解决大面积核桃基地粗放经营的问题；积极推广简便易行、成本低廉的核桃病虫害防控技术，不断提高群防群治能力，通过3—5年努力，使全市核桃主要病虫危害率控制在5%以内；加强气象预报和人工影响天气作业，推广应用防霜冻新技术，提高应对霜冻、冰雹等自然灾害的防控能力。

    培育主体   完善核桃产销体系

    镇安县铁厂供销合作社富民麻核桃专业合作社主产文玩核桃。目前，该合作社种植核桃面积200亩，麻核桃树8000余株、挂果树5000余株，年产值300万元。合作社理事长黄全军介绍，随着人们生活水平日益提高，国内、国际文玩核桃热潮不减，文玩核桃成为玩家的收藏新秀，也是广大爱好者舒经活络、馈赠亲友的首选礼品。2013年合作社成立以来，在商洛市社的帮助下，产品已经走出镇安，销往北京潘家园、西安大唐西市、柞水牛背梁风景区等区域。

    近年来，商洛市积极建立和完善市县（区）核桃产业协会，积极发展镇村核桃专业合作社，认定一批示范合作社和专业大户。在核桃重点镇和专业村，建设一批以机械脱皮、清洗、烘干为主的初制加工服务场（点）。同时，通过招商引资、整合重组等办法，培育扶持核桃产业龙头企业12个，力争形成一批加工产值或销售额上亿元的龙头企业。商州、洛南、丹凤、山阳等主产县（区）采取政府注资、合股经营的方式，组建核桃产业发展公司，引导产业专业化经营。筹建商洛核桃产业集团公司，积极吸纳社会资本投资核桃产业开发。阎英儒说，现在商洛市社大力推广“企业+基地+协会+农户”经营模式，鼓励多种形式的联合和合作，建立风险共担、利益均沾、合作共赢经营机制，并积极争取中省仓储物流配送项目，依托核桃集散交易市场，创建西北最大的核桃仓储调运中心和交易平台；加强供需信息服务，完善物流网络，建设市级仓储保鲜配送中心和商州、洛南、丹凤、山阳四县（区）气调保鲜库。商洛市社还鼓励企业建设不同地域、规模的核桃保鲜配送点，提高商洛核桃仓储配送能力和鲜食核桃市场常年供应能力，并要求在周边大中城市设立销售窗口的同时，加快电子商务建设，进一步拓宽销售渠道。

    此外，商洛市还建立健全市、县、镇、村4级核桃科技服务体系，配套科技服务设施设备，引进核桃专业技术人才。充分发挥中国·商洛核桃研究所和洛南县核桃研究所的作用，培养市级核桃拔尖人才20人、县（区）技术推广骨干150人、农村技术能手2000人，提升技术服务能力。各镇（办）农业综合服务中心要充实林业专业人员，特别是核桃产业管理和服务人员，重点基地镇（办）林业专业人员不少于3人，其他镇（办）不少于2人。同时，强化实用技术普及和实践操作人才培训，培养一批能判定核桃品种、制定技术方案，且服务热心、群众认可的农民专业技术能手，实行实绩考核、持证上岗服务，力争每位技术能手带动核桃综合科管300—500亩。商洛市社还加快市级核桃研究科技平台建设，强化与西北农林科技大学等高校、科研院所的深度合作，积极争取核桃科研项目，开展基础研究和应用研究，不断强化核桃的品质。

    名片

    阎英儒

    陕西省商洛市供销合作社主任

    记者：商洛核桃有着几千年的种植历史，未来商洛市社将如何发展核桃产业？

    阎英儒：按照“生态建设产业化、产业发展生态化”的思路，以深化集体林权制度改革为契机，以增加群众收入和促进农村经济发展为目标，狠抓林木流转、规范建园、品种改良、科学管理、企业培育、品牌打造等关键环节，推进核桃产业区域化布局、规模化生产、标准化管理、集约化经营，促进核桃产业转型升级、提质增效，努力把商洛市核桃资源优势转化为经济优势、规模优势转化为产量优势、质量优势转化为品牌优势，使商洛真正成为全省核桃强市、中国核桃之都。

    记者：“十三五”期间，商洛市核桃产业发展有何规划？

    阎英儒：在全市新建核桃标准园35万亩，建设标准化管理示范基地100万亩；实施品种改良提纯50万亩，建立无公害示范基地20万亩；培育新型经营主体500个，发展核桃立体生态示范园100万亩，建立核桃良种繁育基地2000亩；培育核桃龙头企业12家，发展核桃专业合作组织200个；新建核桃初制加工场（点）100个；培养核桃技术服务人员2000人，带动10万户、20万人从事核桃产业开发。