过去10年间，中国进口食品总额每年以超过18.5%的平均速度快速递增。据统计，最受中国市场欢迎的产品品类为乳制品、食用油、肉类、水果、水产、酒类以及休闲食品和糖果。急速增长且潜力巨大的中国市场正成为海外食品企业争相进入的“乐土”。

    在近日举办的2015北京世界食品博览会上，来自各国的名优特食品集聚一堂。据了解，本届展会海外展商数量占比达45%，大多数海外展商参展的目的都是在中国寻找分销商。

    乌拉圭国家肉类协会信息经理巴勃罗·卡普蒂是第二次来中国，而他市场部的同事基本每年都要来中国两次进行产品推介和洽谈。本届展会上，乌拉圭国家肉类协会组织了15家本地肉企来参展，希望在中国找到满意的进口商。“乌拉圭人口只有约300万，但牛的数量达1200万头。乌拉圭国土85%的面积是草原，拥有天然优质的牧草、空气、阳光和水，牛的品种优良，肉类的生产和加工都在政府的严格监管之下。”卡普蒂指出，10年前，牛腩、油脂是乌拉圭出口中国的主要肉类产品，而现在中国已是乌拉圭肉类产品特别是牛羊肉的第二大出口目的国，每年的出口量占乌拉圭肉类出口总量的40%，出口金额占比约为30%，整体出口规模每年的平均增速达10%~15%。“中国市场很大，我们希望通过一系列推广活动让中国消费者能认识和接受乌拉圭的优质牛羊肉。”卡普蒂表示。

    在本届博览会上，欧盟中小企业中心牵头组织了一批欧盟食品企业参展。欧盟中小企业中心高级法律顾问鞠智辉表示，欧盟99%的企业属于中小企业，即企业员工少于250人，年营业额不超过500万欧元。近年来不少中小企业都表示出开拓中国市场的意愿，欧盟中小企业中心为这些企业免费提供信息支持和咨询服务，服务内容涵盖商务拓展、法律支持、行业标准等，从而增强他们在中国的市场竞争力。仅2014年欧盟中小企业中心就向3000余家有意拓展中国市场的企业提供过服务。

    来自立陶宛的巧克力品牌Naive就是欧盟中小企业中心在此次展会上推介的企业之一。Naive在风味上打破常规，研发出牛肝菌、啤酒花等口味的巧克力；包装也别出心裁，既设计了百科全书式的礼盒，又创造了一系列活泼可爱的动漫形象，吸引了不少观众驻足和品尝。

    Naive展台负责人林凯伦介绍，被创始人的创意理念与产品的优质工艺打动，今年年初她成为该品牌的中国总代理，想把这一极富特色的巧克力品牌介绍给中国消费者。为此，林凯伦给品牌取了个中文名字——“天赋之心”，还开通了微信公众号。通过微信这一社交媒体，巧克力粉丝们既可以购买产品，也能分享品牌创始人的艺术设计作品，感受巧克力文化。林凯伦表示，在实体渠道上，“天赋之心”将走酒店、会所等高端时尚路线。

    为了打入中国市场，一些海外食品企业特意调整产品，以迎合中国消费者的口味。北爱尔兰投资局商务拓展经理任文表示，北爱尔兰一家烘焙公司就专门针对中国市场设计了其饼干产品的口味和包装，市场反响很好，还与一家实力雄厚的中国分销商签订了总代理协议。

    主办方科隆展览（中国）有限公司表示，基于广大海外展商对于中国市场的进一步深入了解和业务的不断开拓，中国广阔的地理范围和市场的巨大潜力也受到广泛关注，通过简单传统的口岸型城市展会实现拓展已不能全方位满足需求。因此，不断走向中国内地和拓展到北上广以外的二三线城市，深入地耕作市场和渠道，不断洞察进口食品的消费趋势也逐渐成为展会的重要价值和平台优势。

    （摘编自《国际商报》）