在这个时代，一切东西都能被贴上智能的标签，而现在就连看起来特别传统的“泡茶”这件事也成为了可以被智能化改造的事情。要知道茶是全球都流行的饮品，同时茶的消耗量仅次于水，排名第二。因此，这款名为Teforia的智能泡茶机就是许多茶爱好者期待的设备，可以通过特别的学习算法泡出一杯完美的茶饮品。

    情怀是技术的出发点

    Teforia创始人兼CEO Allen Han表示：“三年前，某次去亚洲的时候，我喝到了一杯茶，它不仅让我想起童年往事，还彻底改变了我的人生。这个发现让我意识到，这个价值900亿美元的全球茶叶市场充斥着商业化泡煮方式，大多数喝茶的人都不知道自己错过了什么，因此，我想创造一种方式——在尊重传统的基础上，泡一杯好茶。”

    对于“如何泡一杯好茶”这个问题，人类已经探索了数千年的时间——远比互联网革命来得早。对于茶叶爱好者，我们当中很多人为了泡一壶好茶所采取的策略，无非也就是买个好的茶壶、盯着水温。如果外出的时候想要喝杯好茶，除了热得快和茶包之外我们也别无选择。

    Allen自己很懂茶，这其中尽管有历史文化的影响，更重要的是，他非常享受喝茶的这个过程。他说：“我一直着迷于茶叶从生产到完成冲泡的全过程，在2015年春天的时候，我在台湾台北机场刚下飞机的时候，就接到了一位茶艺大师的电话，他邀请我参加了茶山的春收，对于我们的用户来说，我们的茶叶从收割到制作的全程都能追踪。”

    Allen参加摘茶的茶庄地理位置非常偏远，距离台北市的车程7个小时。当Allen到达目的地的时候，已经是午夜了。第二天一大早，Allen到田地间。“当时几辆卡车载着30—40个人到田里，这些工人每3—4个人组成一个小队，分别进行茶叶的采摘；这些工人只摘取每个茶树枝头最好最嫩的几片茶叶。在这个时候，我真正意识到了我们喝的每一杯茶，是多么来之不易。”

    对于大部分人来说，当我们花钱购买了一包品质优良的茶叶时，很少有人意识到这包茶叶背后的生产环节：首先由工人精心挑选采摘，烘干，包装，飞跃大半个地球到达商店，然后到消费者手中。我们将到手的茶叶放入滚烫的开水中时，常常辜负了一杯好茶背后特殊的寓意——不只是Allen亲眼目睹的制茶的艰辛，还有茶叶背后的文化和不同茶叶之间需要细细体会的差别。

    为此，Allen认为：“正是因为这样的原因，我希望Teforia能够给喝茶的人们带来最好的喝茶体验，让他们在茶水入口的那一刻能够感受到大自然对我们的馈赠和制茶师傅想要让我们品尝到的风味。”

    酷在哪里

    大多数人虽然喜欢喝茶，但泡茶的技术并不过关。Teforia内置SIP技术——“选择冲泡过程”，首先对茶叶的品种进行辨识，然后选择出最适合冲泡这种茶叶的方法，选择出来的冲泡模式不仅能够实现茶叶最好的口感，还能对茶水中释放出的咖啡因数量、抗氧化因子数量等进行一定的控制。有了Teforia之后，就像是有了一位茶艺大师专门为你服务。

    Teforia的容器壁是双层的，外层是抗冲击的，内层的导热效果好且便于清洁。虽然从工程上来说，采用非玻璃材质的内壁更加简单，但是Teforia就是希望能够给用户提供直观的烹煮过程，让用户能够通过透明的玻璃查看。而调整Teforia的烹煮配方并不仅仅意味着能够改变成品的口味，你可以通过这个方法调整茶水中的咖啡因和抗氧化因子的含量。用户可以下载Teforia的手机APP，通过软件对抗氧化因子含量进行调节，最终获得一杯非常健康、口感又好的茶水。

    Teforia是传统冲泡方法的一次升级，它并不是一台冰冷的只会执行命令的机器；经过5年时间的开发和研究，它更加人性化，智能化；特别在加入了交互APP之后，人性化和智能化的这个特点更加明显。

    Teforia的APP界面中加载了非常强大的功能，让Teforia相比咖啡机强大很多。很多咖啡机不能实现的功能，在Teforia中都得到了体现，比如调整现有烹煮方法中的茶水咖啡因、抗氧化因子，与社区网络进行连接实现搜索、分享功能，阅读官方推荐的专业茶叶介绍博客等等。在APP的配合下，Teforia的烹煮前景非常广阔。比如，Teforia可以和健身手环配合，在用户早上醒来之前启动烹煮程序，在用户起床后为用户提供一杯热气腾腾的好茶。在一天的辛勤工作之后，Teforia可以识别你的手机信号，当你回家的时候，Teforia会自动开启煮茶程序，让你一进门就能有一杯好茶可喝。想要实现这些功能，你需要做的仅仅是确保Teforia中有足够的水，并且在APP提醒你换茶渣过滤槽的时候把它换了即可。

    Teforia目前支持IOS和Android用户安装专用APP，用户在系统内查看各类茶叶的介绍并选择自己喜爱的茶叶。目前这款Teforia智能泡茶器将于明年第二季度在美国上市，首批将出货500个，并配备含30份松叶茶包的大礼包，首批预定价为649美元（约合人民币4100元）。