沂源县地处沂蒙山区，山东省淄博市最南端。这里山好水好，没有污染，村民以种菜为生。在沂源县乐村，蔬菜面积就有几百亩，每天西红柿的产量达到2-4万斤，菜花4-5万斤。由于沂源县地处偏远地区，交通不便，因此销路成了农民最大的难题。如今，淄博市张店区供销合作社与村“两委”合作，成立沂源乐村农产品专业合作社，开展“农超对接”。张店区社开展的帮扶建设不仅带动了村民致富，超市的货源也有了保障。

    合作社牵手超市

    打开销售渠道

    2014年前，乐村的蔬菜主要靠小商贩过来收购，由于产量大，销路少，农民在议价上毫无主动权。2014年7月，张店区供销合作社了解到这个村的情况后，直属龙头企业合家福超市公司带队去考察，发现沂源县的地理环境极适合蔬菜种植，不仅口感好，品相也不错。于是合家福超市公司与村“两委”合作成立了沂源乐村农产品专业合作社，理事长由乐村村支部书记王仕任担任。合作社成立后，开始引进蔬菜品种、更新种植模式、改变种植结构，并倡导农民使用天然肥料，以减少对土壤的污染。同时，通过与合家福超市的合作，合作社的产品也有了固定的销售渠道，农民的收入更加稳定。去年7月，当时小商贩收购西红柿的价格是每斤2毛钱，而合家福超市按照市场价收购达到每斤8毛，大大提高了农民的收入。由于沂源的西红柿口感好，成功打入市场，现在已经有了名气。到目前为止，沂源乐村农产品专业合作社社员已发展社员250多个，辐射周边好几个村庄。

    合家福超市不仅承担定期采购的任务，一旦出现蔬菜滞销的情况，超市还会第一时间了解情况，帮助农民解决销路问题。今年秋天，在全国多地菜花产量过剩，销售难的情况下，合家福超市从10月18号开始与合作社展开“农超对接”，十天内采购了近10万斤菜花。不仅如此，“由于沂源县的蔬菜走进了超市，打响了品牌，吸引了多家采购商前来恰当合作，目前，与沂源乐村农产品专业合作社开展长期合作的超市已有三家。”王仕任欣喜地说。

    合家福超市公司副总经理翟燕琳告诉记者：“开展‘农超对接’，一方面帮助农民解决农产品销路问题，促进农民致富，另一方面超市货源也有了保障，这是双赢的局面。”

    严把检测关

    让市民吃到放心菜

    除了帮扶建设，张店区供销合作社充分发挥流通网络资源优势，积极联合区物价局、蔬菜局，在合家福超市公司建设的15个平价蔬菜超市内配备农残检测仪，开展蔬菜农残检测。并通过建设基地、直采配送、检测公示等方式进一步保障农产品质量安全。目前，经严格检测的果蔬产品已覆盖全部平价蔬菜经营网点，切实保障了消费者“舌尖上的安全”。

    为从源头上保障农产品质量安全，合家福超市对沂源乐村农产品专业合作社种植、采摘过程实行全程监控。同时，在全市范围内专门选取地质好、口碑佳的蔬菜大棚作为蔬菜直供基地，保证了果蔬源头供应安全。目前，合家福超市公司已在沂源、周村、高新区等地建起7个高标准蔬菜种植基地。

    在确保源头供应安全的基础上，合家福超市公司将基地直采和收购的所有瓜果蔬菜统一运至蔬菜中转站，实行统一农残检测后，再将检测达标的果蔬分装配送至各平价蔬菜超市门店，并在所有门店内部配备便携式农残检测仪和快捷检测剂，采购经理会不定时去店里进行抽检，并将结果写在公示栏上。“一旦检测出药残超标，采购组的人员会立即退回蔬菜，决不让有问题的蔬菜流入市场。”翟燕琳认为：“店内店外‘双重’检测的方式，可以让顾客吃到更放心农产品，企业的知名度提高了，对农民来讲是一种督促和警醒。”

    此外，合家福超市公司采取“自运输”方式，减少中间配送环节，实现了从地头到货架的“无缝对接”，让利于消费者。目前，超市公司已购置中型运输车8辆，每天往返于7个蔬菜种植基地，下午3点前将收购的果蔬搬运、装车，并于晚上9点前将新鲜蔬菜逐一配送至每一个平价蔬菜超市，日配送量达到10吨以上，实现了新鲜果蔬8小时内直供超市终端。翟燕琳告诉记者：“超市蔬菜种类有100多种，每天挑选16种蔬菜以低于市场15%的价格给消费者。之所以能够每天坚持让利，很大程度上得益于超市自有物流体系建设。”

    合家福超市公司第一家生鲜超市成立于2014年4与27日在南定镇马庄村，地处城乡结合部，虽然与鲁供农产品批发市场仅有5分钟车程，但由于购物方便，蔬菜新鲜且便宜，生意一直很好。生鲜损耗大，但是以菜促超的理念却让超市的销售额不断增长。

    本栏目由河北石家庄灵寿县供销合作社协办