美国拥有非常严格的食品安全体系，尽管如此，公众对于一些食品是否安全健康的讨论同样一直存在，对有机类食品的需求不断上升，也正是这种需求支撑了大量有机农场的兴起，同时催生出商业领域的新型业态。

    在美国的明尼苏达州有一个特别的市场，被称为“社区合作社”。社区合作社外表看起来和一个综合食品超市差不多，但与超市不同是，在合作社，消费者的角色不单单是一个消费者。投资70美元，约合443元人民币，就可以成为合作社的股东。购物时可以有折扣，同时还享有合作社重大事项的投票权。社区合作社的理念就是由消费者拥有这家店并能确定这家店的经营导向。目前这家合作社已经有一万两千多个会员股东。

    在这家店里挂着许多照片，大多都是给合作社供货的当地小农场主。这些农场都是有机农场，他们的产品都是非转基因的。合作社供应有机食品是由消费者用选票和钞票同时决定的。这家合作社销售额每年都以10%甚至是25%的速度增长，这在美国的普通食品超市里是很少见的。

    社区合作社如今在美国很多地方都开始出现，人们把原因归结于美国人对食品安全的关注，而同样的关注也推动了各种认证行业的发展。

    只在明尼阿波利斯一家店里，就可以看到至少3种与有机或是非转基因有关的标识。目前美国有不少机构专门开展农产品的认证，并开发了相关的手机软件，消费者可以快速查询产品信息，比如是否为转基因，是否使用农药等。

    （摘编自《中国有机农业网》）