本报讯 据云南省食药监局消息，该局将联合中国电信打造云南食品安全监管网，将于12月1日正式上线。其核心是实现食品生产、销售、餐饮服务全过程质量安全及其相关信息顺向追踪和逆向回溯。消费者可以通过正规数据的查询，判断食品及餐饮企业的“真伪”和“好坏”。

    各级食品药品监管部门将重点检查食品生产经营者、食品生产经营企业履行食品进货查验、食品进货查验记录、食品销售记录、食品出厂检验记录等法定义务的情况；对不依法履行上述法定义务的食品安全违法行为，依法进行查处，责令改正，给予警告；拒不改正的，处5000元以上5万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。

    凡开通运用云南省食品安全监管网的食品生产经营者，视为依法履行了食品进货查验、食品进货查验记录、食品销售记录、食品出厂检验记录义务等法定义务；凡凭供货者提供的源自云南省食品安全监管网的《食品进销凭证》建立粘贴式台账的食品生产经营者，视为依法履行了相关法定义务。

    既不开通运用云南省食品安全监管网，又不凭供货者提供的源自云南省食品安全监管网的《食品进销凭证》建立粘贴式台账的食品生产经营者，也可采用其他方式依法履行食品进货查验、食品进货查验记录、食品销售记录、食品出厂检验记录等法定义务。

    （李 婧）