我国肉制品质量安全追溯体系建设试点进展顺利

    本报讯 工业和信息化部消费品工业司司长王黎明9月5日表示，我国正在内蒙古锡林郭勒盟开展牛羊肉全产业链质量安全追溯体系建设试点，未来消费者买的每一块牛羊肉都将拥有自己的二维码“身份证”，展示其从出生、饲养、病疫、屠宰到运输等各环节的信息。目前试点工作进展顺利，已取得阶段性进展，预计2013年试点旗市将建立30万只羔羊可追溯档案。

    数据显示，今年1-7月份，全国肉制品行业实现利润总额127.6%亿元，同比增长25.6%。目前肉制品行业逐步向畜禽主产区、西部地区和少数民族地区集中。同时，肉类屠宰加工技术与装备、肉制品加工技术与装备、副产物综合利用与清洁生产技术等实现创新突破并广泛应用，两化融合技术、肉制品质量安全控制与溯源技术的普及和应用，已成为肉制品企业创新发展的重要支撑。 

（刘菊花）

广东广州拟强制收运餐厨垃圾

    据《羊城晚报》报道 广东省广州市在今年年底有望出台《广州市餐厨垃圾管理办法》，规定餐饮等产生餐厨垃圾的源头企业，在领证、经营、年审时提供和正规收运企业签订的合约。餐厨垃圾将不能随便乱卖，市民有望彻底告别“地沟油”。

    市城管委总工程师鲍伦军表示：“现在都是‘收买佬’去收，自产自销，导致‘地沟油’ 回流餐桌。今后将采用集中处理的办法，通过招标的方式，公开招标大型企业负责统一收运餐厨垃圾，政府会给予收运企业补贴。”鲍伦军说，对餐厨垃圾的回收，是无偿、强制的。不接受强制回收的企业会有相应的处罚措施，这些措施也会在办法中规定。这意味着广州4万多家有执照的餐饮企业的餐厨垃圾将不能再随便卖。“收运企业会配置统一的回收桶等收运工具，桶上会加装芯片，知道垃圾出自哪一家企业，有多少公斤，上传到终端。避免企业将餐厨垃圾卖到其他地方去。” 

    （黄丽娜）