本报讯  近日，湖北省印发《2013年食品安全工作方案》，列出九项具体工作目标，制定五个方面的具体工作措施，努力提升公众食品安全满意率。

　　方案提出，2013年湖北省要实现日常食品安全监督检查覆盖率达到100%，餐饮业食品安全量化分级实施率达90%以上；食品生产、经营环节的食品抽检综合合格率(含流通环节食品快检)达90%以上，食用农产品抽检合格率达96%，生猪定点屠宰率达100%；食品安全有奖举报调查处理率达100%，食品批发、大型商场(超市)和婴幼儿乳品的电子追溯系统覆盖面达80%以上，食品安全事故妥善处置率达100%，无重大食品安全事故；乳制品、食用油、酒类、肉类、食品添加剂、保健食品、农业投入品等重点行业品种的生产经营活动得到进一步规范治理；力求使公众食品安全满意率达到75%以上。

　　同时，将不断提高监管能力，加快构建覆盖社区(村)的协管员队伍；加强应急管理体系建设，建立各级政府和部门共同参与的协调联动工作平台；加快食品安全标准建设，健全企业标准备案、地方标准审批程序和制度，增强透明度；加强风险监测评估和技术支撑体系建设，推进监管信息化建设；通过强化企业内部管理，加强诚信体系建设，引导生产经营企业加强自律；推进示范创建、强化食品安全培训，要求食品安全监管人员、食品生产经营单位负责人、主要从业人员全年接受不少于40小时的食品安全集中培训。

　　（陈园园）