在大吉岭茶区，考察团先后访问了PHUGURI茶园和THURBO茶园及茶叶加工厂。前者是Lochan先生曾经工作过的地方，而后者则是大吉岭茶区专门生产、制作大吉岭茶的12家茶园之一。大吉岭红茶是世界三大高香茶之一，是极富盛名的茶叶，常常被爱茶人贴上“高香茶”、“稀缺物种”、“原生态有机茶”等标签。据Lochan先生介绍，大吉岭茶区的范围并不大，凡是种植大吉岭茶的地方都是海拔在一千到两千公尺之间的陡坡。最大的茶园有500公顷，小则几十公顷，且各具特点。追溯大吉岭茶的历史，其实它是源自中国的小叶种茶树，只是在不同的生态环境中，养育出了各异的品质。此次考察正值3月，恰好赶上了大吉岭初摘的春茶，此时的茶叶极其细嫩、珍贵，都是OP等级（橙黄色显毫）。采茶工采摘的都是一芽一叶，加工时发酵程度低，成茶外形为绿色，茶汤金黄清澈。

　　在THURBO茶园的大门上，大家看到了ISO质量系统认证和雨林联盟认证。经询问得知，印度茶叶生产很严格，所有印度企业生产的茶叶质量必须得到政府和国际茶业品质认证机构的认可，才能得到印度茶叶局颁发的“印度茶”标识，如此可保证品牌和质量，形成品牌。而且印度政府采用拨款的方式鼓励建立茶叶方面的科研所，为茶树品种的改良、制茶技术的创新提供支持。