1979年的大碗茶茶摊。

　　面对“一无资金，二无技术，三无场地，四无门路”的窘境，经过多方奔走，几经周折之后，终于在前门箭楼西侧辟出一席之地，借钱集资置办了1个炉灶，6把大水壶，10口大缸，100个粗瓷蓝边大碗，木板架起的几张条桌和板凳。1979年6月，大碗茶青年茶社正式开张。

　　茶社一开业，二分钱一碗的大碗茶备受欢迎，过往游人纷纷驻足，喝茶休息。开业头一天，收入近百元，就这样，大碗茶迈出了创业的第一步。