3上一篇  下一篇4 2011年5月17日  新闻热线 010-63744178 放大 缩小 默认  
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慢慢地品味咖啡与茶

郁建民

  咖啡与茶,是两种具有不同文化意义的饮料,并时常成为人们比较的对象,而这种比较,又不可避免地和新潮与守旧、时尚与传统联想到一起。当然,两者并不相悖,一个人既可以喜欢咖啡,也可以同时喜欢喝茶。就像五四时期的一些文学大家,思想既得益于西方文化的影响,同时又具有深厚的国学功底,因而留下了许多清新隽永、自然天成的佳作妙品。 

  咖啡对不少人来说,是一种情调,是一种生活的犒赏,偶尔为之,可以体验不同的生活乐趣,令疲惫的身心得到放松。喝咖啡,也由此被演化成了一种时尚的休闲手段。每次冲咖啡,当热水落入杯底,立刻便能看到翻滚的深色溶液,水与咖啡的交融几乎无需时间,再加点儿糖和伴侣,一杯香浓美味的咖啡便泡好了。然而,它却是一次性的,仅此一杯。喝完咖啡的杯子无需费多大力就能冲洗得干干净净。在工作中的偷闲,逛街走累后的小憩,这种状态下,一杯香浓的咖啡,加上抒怀的乐曲轻抚,心情也就会如沐春风般的美妙。咖啡馆这样的时尚场所,也成为了人们舒缓身心的集散地,不论是小资的还是市井的,抑或哲学的,或者文艺的,都可以在咖啡馆里找到属于自己的一片天空。隐藏在咖啡文化背后的,主旨并不是咖啡的味道,而是由咖啡营造出来的情趣氛围。 

  喝茶则不然,位列开门七件事之一的茶,在中国已被淡化成了一种生活习惯。茶与水永远始终无法相溶,茶叶最初飘在水上,浸润了的茶叶在水中慢慢舒展、翩翩起舞,袅袅婷婷,把水染成莹莹的醉人绿意,待茶叶尘埃落定沉在杯底。茶的真正滋味总是在第二杯以后。茶又有些孤芳自赏,不需要伴侣,但却经得住一冲再冲。茶叶沉在杯底,只将水的颜色改变,却永远不“献身”于水。它们浓浓地挤成一堆,只在热水落下时或急或缓中上下扑腾一番,过后便归于沉静。茶渍很难清洗,却是在不知不觉地爬满了杯壁,如同长进去一般。作为最普通的饮料,人们除了品香辨味,更为看重的还是茶有驱乏解渴的功效。 

  在古代,喝茶曾经是一项重要的交际手段,高人雅士于名山古刹、绿树清溪之间,架炉设灶,烹茶对弈,纵谈古今,既得物外之幽趣,也是赋诗作文起兴的媒介。寻常人家,则借喝茶打发悠闲的时光,修身养性,享受人生的闲适。虽然趣旨不同,在休闲功能上都是一样的,本质都是令人从中获得一份愉悦,一份其乐融融的自得。这也适用于茶与咖啡的对比,虽然小众文化的咖啡要更为华丽时尚,也不过是审美的情趣不同而已。茶与咖啡,所表达出来的生活态度都是相同的。 

  我曾经是一个唯美主义者,咖啡所代言的精致生活,曾给少年时代的我一种由距离而产生的美感。然而,这种感性认识,就像是阅读上的情趣变异,我从最初的喜欢铺锦列绣的华丽文字,随着年纪的渐长,开始更为欣赏轻逸自如的散淡风格,与此同时,含蓄内敛的茶也更得我心。早些年,把烟戒掉之后,喝茶成为了我唯一的嗜好。除了悠闲,除了舒散,令我迷恋的,还有从袅袅升腾的氤氲茶雾中所获得的一份暂时的心灵平静。

  有人说,人生的滋味,就像一杯苦咖啡,也有人说,人生如一杯茶,不能苦一辈子,但要苦一阵子。 的确,人生如茶,茶如人生。在这百味人生中,慢慢地去品味人生的这杯咖啡与茶吧!

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