本报讯 5月13日，由陕西省供销合作社、中国食品土畜进出口商会、陕西省商务厅、陕西省果业局联合主办的第二届中国果蔬汁产业发展论坛在西安召开，活动吸引了国内90%以上的行业企业。来自全国的加工、设备供应企业，进出口代理、辅料供应商和学者等260多人出席会议。

　　据悉,该论坛已在西安成功举办了两届，连同中国果汁大会，5年时间，西安已经举办了5届与果汁相关的大会。

　　“毫无疑问，陕西已成为中国乃至全球的苹果汁加工中心。”果汁工艺技术专家仇农学说，“无论全国还是全球，陕西都是苹果及果汁加工业最集中的区域。近几年，凡是与苹果现代产业体系相关的课题，国家的顶尖学者都频繁到陕西来商讨，仅一个相关酶制剂的企业交流会，几乎每月到陕西开一次会。”

　　多年来，陕西苹果汁国际贸易量稳定在50万吨，最高年份突破60万吨。去年陕西苹果产量856万吨，其中用于榨汁的原料果就达280万吨以上。论坛会上，诸多进出口代理商反映，陕西苹果出汁率高，设备国际一流，并严格按照国际标准生产，现已形成知名品牌。由于陕西果汁占的份额大，在行业说话分量重，有充分的话语权和定价权。

　　（西  文）