本报讯 4月16日,由安徽天方茶业(集团)有限公司与安徽电视台公共频道共同举办的雾里青新春采茶季活动盛大开幕。来自全国各地的茶业精英,采茶、制茶能手,齐聚安徽天方茶业集团大山茶园基地,采摘第一枚香芽。在为期两天的活动中,分别进行采茶、制茶、品茶等比赛环节。选手们以茶为媒,赛茶会友,并最终产生一名茶王。
16日上午10点,雾里青新春采茶季便正式拉开帷幕。本次活动的主评审、安徽农业大学教授詹罗九宣布活动正式启动。随着大山村民齐声高喊:“大山村,茶发芽……”,采茶大赛也随即展开。6名采茶姑首先在大山巨石下对“茶圣”陆羽进行了祭拜,祭拜过后,采茶姑们便进入天方茶叶基地进行一小时的采茶比赛。据了解,6名采茶姑都有10年以上的采茶经验,其中两名更有20年的采茶年数。评委们通过茶叶的外形、重量及饱满度对选手们的茶叶进行了评分。最终来自大山村茶园里组的郑小燕凭借着茶叶的高质量获得了采茶环节的优胜。
下午2点,制茶比赛又隆重举行。6台电炒锅次第排开,选手们提取同样的鲜叶,或揉、或捻、或摊,十般工艺齐上,通过37道工序,终于制成一杯香茗。评委和观众行走其间,茶叶的清香便漾在春风之中。最终评委们对干茶色泽、外形、开汤进行了深度评鉴。评委最后一致认定5号选手制作的茶为上品,茶叶汤色明亮,青翠飘逸。品在口中,芳香甘醇,最为符合雾里青茶的神韵!
采制完茶,活动的高潮便是随即而来的品茶大赛,9位选手是从全国各地的海选赛中选拔出来的。比赛共分为两天举行,共设8轮PK。有看茶、闻茶、品火、品水、品上下游水、听茶、品海拔茶等比赛项目,精彩纷呈,高潮迭起。16日下午五点,比赛进行4轮后晋级了4位选手,并于17日转战分会场十字瀑展开决赛。17日上午10点,4位晋级选手品茶山水间,最终,来自北京的选手汪秀芳凭借高超技艺获得了“茶王”的称号,并乘轿游览大山风景区。在大山富硒村的古村落中,茶王乘着轿接受大家的祝贺。
(海霞/文 高翠鹃/图)