茶与人生

　　在儿时的记忆中，喝茶是喝奶奶泡的茶。每天清晨，睡眼朦胧中，都能看见奶奶收拾完屋子，刷好玻璃杯，整理好蜂窝煤炉子后便拿起搪瓷缸子，放上一把碎茉莉花茶，用铁壶里的开水高冲茶叶。茶冲好是不着急喝的，而是靠在炉台上闷着，过上很长时间才端起来喝。那时的我并不知道喝茶的目的，只知道渴了就喝茶水。每次，在胡同里跟小朋友们玩跳皮筋、跳格子，累了跑回家，我便端起奶奶的搪瓷缸子咕嘟咕嘟一饮而尽，那叫一个解渴、舒服。我永远都忘不掉那种温暖的感觉，因为只有回家，才有这样的享受。

　　到上学的时候，再知道茶，便是父亲辞掉街道办事处的工作，在前门大街上带着知青卖大碗茶，后来又开办了老舍茶馆。自此我知道了茶也是可以用来挣钱的。

　　也许是冥冥之中的安排，我接了父亲的班，成了大碗茶和老舍茶馆的新掌门人。有责任在身，喝起茶来就不那么轻松了，喝茶的意义也因此变得不同。南来北往的客人，120多位元首级的贵宾，每个人到了老舍茶馆都要喝上一杯茶，这时候茶既是解渴之物，又是精神和文化的享受，更是连接友谊的桥梁和纽带。

　　给传统文化加件时尚外套

　　岁末年初，仿佛人们都会有这样的心情——告别过去一年的甘苦，收获辛勤耕耘的果实，憧憬新的一年的历练与挑战；辞旧迎新，新年新气象，新的声音、新的面貌，都是在与过去进行交接，但这交接又似乎不仅仅只是告别，而更像是一种铭记，一种传递，一种超越。

　　想到2011年是吴裕泰品牌的第124个年头，我总会感慨时间的力量，这跨越了三个世纪的100多年虽然在历史课本中也许只是薄薄一页纸的厚度，但却记录了几代吴裕泰人脚踏实地的奉献和追求。

　　今年的春节，我们的第一期电子杂志《茗鉴》在iPad、iPhone上线，首日下载量过万的成绩更是令我既惊喜又感慨，惊喜时尚的魅力，感慨文化的力量。

　　传统文化是吴裕泰的根基，是命脉，是必须传承和发扬的，而时尚就如同华丽的外套，用不同的色彩和款式点缀着这鲜活的生命。每当看到有穿着时尚妆容精致的女孩子或者青春洋溢活力四射的男孩子走进我们的店内购买茶叶，我都会觉得格外欣慰，因为这表示吴裕泰的商品越来越受到年轻人的欢迎，吴裕泰也因这些年轻人变得更有活力。

　　归根结底，茶叶本身不也是个既传统又时尚的字眼儿嘛！

　　我的红茶人生

　　在我的眼里，生活就像烘焙过的红茶，在红茶的情怀里，人与人之间的距离会缩短。调制红茶的方法没有哪一种是最好的，每个人都会有自己偏爱的那一种。只有循着自己心情的浓度，才能调制出真正适合自己味觉的红茶。有时，与其说红茶是一种饮品，不如说是一种感觉，一种心情……为了让更多的人了解红茶，用心灵感受红茶，2004年，我和我的先生共同创办了福建元泰茶业有限公司，开始了我的红茶事业。2007年，我们又开起了首家以经营红茶产品为主题、融英式红茶馆及意大利咖啡馆文化为一体的西式连锁红茶屋，通过红茶、茶点、茶席、茶艺等具有鲜明文化特色的产品与服务，让每一位身处其中的顾客都可体验到中国红茶的精彩。

　　我热爱红茶，热爱我的红茶事业。

　　宁静之求

　　一次与朋友聊天，朋友问我的喜好和追求，我脱口而出——宁静。

　　从什么时候开始喜欢宁静，说不太清楚，但我知道，这种需要一定与我当时内心的紧张和工作的压力有很大关系。因为需要才会找寻，幸运的是我的这种找寻在茶的世界里定格。在泡茶和品茶的道艺里我触摸到了宁静与躁动的真实存在，同时在找寻的过程中竟然真的使我安然于匆忙之中可以享受宁静，并获得了了转换和辩证的思考能力。

　　茶有一种力量，它能让焦急变成积极；让冲动变成理智；让自我变成无我……这也许是更多的人喜爱茶的缘故吧。

　　爱茶的人不仅喜欢喝茶，也喜欢在泡茶的过程中体会细节，从而带给我们的精神跟茶一样的滋润。有一段时间我对泡茶的痴迷，就像吸烟的人对烟的依赖。尤其是在饭后，餐具刚撤走，手自然的就伸向茶具……后来我明白这是我内心的需求找到了方向。在泡茶的过程里，动中有静，静中有动，泡茶的人通过泡茶的手语梳理了纷杂的心绪，在流动的水和升腾的雾气中，芳香弥漫，思想渐起，会使我们紧张的情绪和焦灼的心态，由急变缓直至安静下来，因此能敛得一份自然与宁静。

　　茶人清美

　　每天清晨，武夷山著名风景区天游峰下，武夷星公司的管大姐都会在晨曦中开始茶园里一天的工作；每天上午，武夷星包装车间沈翠娜都会在车间里检查一天的工作安排，确认配套的包装物和茶原料是否充足；每天下午，研究生毕业的小晁都会到研发中心的创新实验室查看当天的实验数据；每天傍晚，协调完最后一个店面事务，晓丽都会在武夷星公司的院子里开心地走上两圈。从日出到日落，从茶园种植到生产包装再到店面销售，十年如一日，我们将女性之美永恒地定格在小小的一杯茶里。从茶园到茶杯，那是一种遮不住的美，如武夷风景之独特，如武夷岩茶之香醇，如武夷茶人之花香岩骨。每棵茶苗都在讲述一个和茶相关的故事；每一款茶产品都在展示一个个茶人风采；每天茶的故事都在继续，每天茶的生活都在延续；珍惜身边的每一杯茶，认真品味，这就是我们武夷星女性茶人的风格。

　　我的“北漂”茶生意

　　1997年秋，我怀揣着东借西凑的5000元现金，挤上列车来到北京，加入“北漂大军”。带的钱花了过半，工作还是没有眉目，打道回府吧，怎好向家人交代？天无绝人之路，此时得知宣武区有个地方叫马连道，专门卖茶叶。好不容易找到地方，果然茶叶店一家挨一家，转了几圈后我发现，整个一条街居然没有一家做茶具生意的！我用身上仅剩的2000多元钱，迅速赶回宜兴进了6箱紫砂壶，开始北漂生涯的第一笔生意。1998年4月20日，我自己的门市开张了，这一天，让我今生难忘。

　　1999年初，一个老乡在我的对门开了家紫砂专卖店,成为了我的竞争对手。历经半年的艰苦较量，“对门”因为经营不善倒闭了，离京时特意来跟我辞行。看到“对门”损失惨重，我决定把他们所剩的货全部接下来。“对门”感激万分：“要不是‘紫砂大姐’帮助，我可要赔惨了。”有人不解，为什么对竞争对手还能那样好？我说，因为茶！

　　每到“三八”妇女节，我总爱取出珍藏的蒋蓉大师的名壶“荷花壶”，一边品茶一边欣赏。

　　茶悦人生

　　已经记不起来是从什么时候开始端上茶杯的，但是，这一端上，就再也没有放下来过。

　　一直喝茶，却没有去过茶区，直到有一次去四川拜访客户，才看到茶园。换了旅游鞋，一脚深一脚浅地上了山，才体会到这茶采得不易。回到厂里，看着做茶师傅，才知道，这茶是经过“千揉万炒”才喝到我们嘴里的。也就是从这时起，我知道了茶的意义。

　　喝一杯茶，有香有甜，而做一杯茶，有苦有乐。只有经过磨难之后，才能体会到珍惜。茶给我们喝茶人带来的是乐趣，带来的是分享以后的喜悦。茶让我们的人生变得有滋有味。茶让我们能体会到生活中更深一些的东西，也许只有茶能被称为我们的精神乳汁吧。

　　再后来，接触的茶越来越多，接触的茶人也越来越多，作为中华茶人联谊会和中国国际茶业博览会的秘书长，我感到很自豪。我们把自己的一生奉献给茶，茶也将伴随我们走过最幸福的一生。

　　我与六堡茶

　　我做六堡茶，缘于我一位亲属弥留时的一番话：“过去应酬聚会总是以酒量论英雄，如果当初我在应酬时举的是茶杯而不是酒杯，养成饮茶这种健康的生活习惯也就不会患上绝症，过早地离开亲人，我真的后悔莫及。”听了这番话我深受触动，于是我就筹措资金，创办了梧州六堡茶业的第一个民营企业。“纯雅礼和，用茶道精神缔造事业；红浓陈醇，以茶经品质练达人生”，这不仅是茂圣茶业有限公司的企业格言，也是我作为企业掌舵人的人生格言。

　　我坚信，六堡茶一定会有更加美好的未来，我的人生也会随千年名茶——六堡茶绽放出绚丽的光彩。

　　茶之悟

　　福建别有天茶艺居总经理  吴雅真

　　人世间的缘分总是在你不经意的时候来临，从小喝茶，但一直与它擦肩而过，直到二十二年前，由于毕业论文的撰写我与茶结下了不解之缘。

　　80年代末中国的茶文化刚刚起步，我很幸运目睹了这些年来中国茶文化的蓬勃发展和茶行业的腾飞。我也从喜欢茶到懂茶、爱茶。

　　虽然这二十几年来从事茶文化、茶艺的研究有坎坷、有艰辛，但我乐在其中，我感到幸福。作为老一辈的茶文化工作者我感到要让我们的茶文化发展延伸，传承、传播是非常重要的。要培养更多更高素质的爱茶专业人才加入到茶文化的队伍中来，这样我们的茶文化才能得以延伸、发展并传遍世界。而我近些年更多的从事培训工作，办培训班、创编茶艺、组织指导茶艺大赛等。

　　我想告诉正在从事茶业工作的或准备加入的年轻的同行们，我二十二年的深切体会和感悟，和茶结缘是幸福、快乐的。

　　茶香女人 温婉若水

　　常和女儿谈起，如果不是与茶结缘，我该是什么样子，也许像其他家庭主妇一样，看孩子、下厨房，抹布不离手、围裙不离身，像红烛一般，燃烧自己照亮别人。可是现在的我是一杯水，可以在青山绿水间流淌，如大地的血脉一般滋养万物，不可或缺，却依旧自由奔放。

　　做茶的女人，独自走过万水千山，清明烟雨弥散的西湖；谷雨巍峨耸立的黄山；夏至碧水金沙的滇川；秋分海天一线的福建。是那杯芳茗让我的天地变得宽广，人生有了无数种旅途，旅途上遇到无数的人，无数的人便带来无限的可能。

　　说到在这漫长旅途中遇到的那些朋友，让我有些感慨。和茶人打交道是愉快而简单的，少了很多觥筹交错，多了很多品茶论道的闲情逸致。茶是精行俭德之物，做茶之人理应同此，所以大多数的茶人都以此为准则，尚德崇俭便是我一直努力修性的方向。

　　“一杯茶，一辈子”，我很喜欢这句话。茶叶是骨，泉水是肉，而泡茶的女子在那一方茶桌上流畅而舒展的行茶过程，便赋予了这盏茶温婉典雅的灵魂。

　　一切为了茶

　　多年前，我收到湖南农大茶学系的录取通知书，这是我踏进黑茶世界的第一步。一入茶门，钟情黑茶。一晃二十余载，我的生活可以用一句话概括，“一切为了茶”。

　　很多朋友问我，为什么能坚持下来？我说，黑茶带给我好处，最重要的一点，黑茶养心！生活并不时刻充满欢乐，不管日子平淡，或是不如意，只要一杯黑茶在手，我就能很快进入黑茶那种温馨、恬静的状态，人也会变得快乐起来。

　　茶是良师，是益友，能影响一个人的心态。心态好，人便容易找到乐趣，生活的压力也会随之减轻。

　　我有一些女性朋友，外表风光，内心焦虑，活得很累。我介绍她们喝黑茶，调节心态。她们喝是喝了，觉得没有中意的。确实，喝茶以男性居多，黑茶的口味、饮用方式，也大多符合男性需求。基于此，我想为女性专门做一款黑茶，才有了中国第一款女性生态美容养颜茶：黑玫瑰。

　　我怀着这么一个心愿：希望养心的黑茶，养心的黑玫瑰，能够打开女性的内心世界，带她走进温暖、浪漫、甜蜜的茶世界。

　　在醒世遭遇生存危机的时候，我用稚嫩的肩膀挑起了醒世经营管理的大梁。

　　很感谢总经理陈蓉对我的培养，在我遇到困难时支持与鼓励我。我的发展与成长，离不开公司对我的栽培。2001年大学刚毕业，我来到了醒世茶业公司，被安排到生产部从第一线做起。作为公司为数不多的茶学专业本科生，公司老总陈蓉对我非常器重，经常安排我到武汉、雅安等地参加种茶、制茶、评茶等培训、学习。当醒世茶业陷入长达4年的生存危机时，我与醒世不离不弃。

　　我已经进入茶行业整整十年，与公司并肩走过，共同成长。我看到了醒世人“认真、执着、永不放弃”的团队精神。伴随醒世走过风雨，迎来发展的春天，我满怀信心，迎接挑战！

　　认真，执着，永不放弃！

　　茶，乡情传递

　　童年,记得某天奶奶说老家来人带来家乡的茶叶，问我：“吃不吃？”四、五岁的我，望着干干的“树叶”，不知如何作答。幸亏舅奶奶拿来白瓷杯，放了把茶叶，再倒上开水，对我说：“凉了再喝。”我就一直坐在午后的阳光中，等那杯茶凉……记忆中那茶叶水的味道只有一个字“甜”。

　　每年清明过后，老家就有亲戚寄送新下的雨前茶到北京。那几天，奶奶都会特别地高兴。想来一定是这点点滴滴的乡情全化作了心中无尽的暖意……

　　奶奶故去多年的现在，老家远房来了亲戚，说起家乡的老字号“林广顺”，还有金寨的翠眉与黄芽。

　　这里不能不提到涛涛，经她手一打理的留贤馆，一景一物都能入画。为了这个清茶馆她几乎放弃了所有，却又因茶而获得了一切。正月十五，去与涛涛话家常。说到帮家乡的亲戚做茶的事，涛涛笑着说：“可”。现在，公司的业务中又多了一项：林广顺茶品。仅仅是一种尝试，更多的是追念奶奶的那份乡情。

　　品茶读女人

　　一个女人，手捧一盏茶，这是何等深远的意象啊……那茶也是女性吧。我常久久地、久久地凝视着这被冲泡开的茶。我怀着青春一去不复返的感悟，眼看着这从处女成为少妇的过程。我看着一道洁水润来，佳人在杯中旋转，沉浮，若即若离，若歌若舞，含苞欲放，绿袖缭绕，那才叫“女为悦己者容”呢。她震惊、激动、升腾，而后的优雅的甜静；她成熟，有所感悟，她也知道生命中不可承受之轻，她慢慢降落，终于沉积于生活深处，绰绰约约，落落大方，高贵素雅，然后，又一道天外的力量袭来，她又升腾了，宛如初恋后再次狂热的爱情……

　　同样是女人，亦有不同：碧螺春是水乡处子，西湖龙井则为大家闺秀，祁门香如同西洋女子，乌龙茶则譬如武林巾帼。大文豪苏东坡敏感地发现了女性与茶之间美妙的对应关系，“仙山灵草湿行云，洗遍香肌粉末匀。明月来投玉川子，清风吹破武陵春。要知冰雪心肠好，不是膏油首面新。戏作小诗君勿笑，从来佳茗似佳人。”东坡此句一出，从此佳茗佳人，天作地合。

　　品茶读女人，是品那盏犹如女人的芳茶，更是读那个品茶的女人，是对最美丽的事物由内而外的赏读赞美！

　　新昌茶缘

　　高考填志愿的时候，我的班主任老师以他的经验和阅历告诉我，女孩学茶清雅，填茶叶专业吧，从此，我就踏入了茶叶行业。大学毕业实习的时候，来到了著名的茶乡新昌，后来机缘巧合，被分配到了新昌工作。我这辈子注定与茶有缘，与新昌有缘。

　　回首三十多年茶业路，亲眼见证了新昌茶乡的巨变，新昌茶业经济的发展。我也随着新昌茶业一起成长，从刚踏出校门的青年学生，成长为广大茶农信任、社会各界认可的茶叶研究员。缘于茶，我认识了众多茶界女杰，尽管她们岗位不同，性格迥异，但对茶的痴爱，对工作的执著，令我钦佩，令我感动。作为女茶人，我庆幸生活在了一个好时代，使我们广大女性能够在事业上大有作为，实现了自己的人生价值。我庆幸茶叶作为我终生的职业，茶友遍天下，更感受了茶的清雅、从容与淡定……

　　品茶，丰富我的人生

　　从事茶行业二十余载，从一个只有高中文化程度的农村妇女，到现在扛起桃源大叶茶产业大旗的湖南省人大代表，个中滋味，只有自己最能体会。

　　2003年，古洞春公司处于瓶颈时期，我心急如焚，为让公司早日发展壮大，每天在外奔波，寻找商机，甚至连晚上睡觉都经常从梦中惊醒。一天深夜，我拖着疲惫的身躯回家，忽然见一向都不太爱喝茶的儿子正在泡茶，就走过去看个究竟。只见滚烫的开水冲进玻璃杯里，原本安静的茶叶突然雀跃起来，如久旱逢甘露一般，起起落落。一会儿，水和茶交融在一起，渐渐变成了明亮的浅绿色。屋里顿时充满了香味，我不禁深吸几口气……突然感觉整个人都轻松了起来，脑子里别无其他，只有茶。忍不住小啜一口，惬意至极！我震惊，原来茶可以达到如此高的境界。我虽为茶人，却不爱喝茶，入茶行这么多年，每天都是脚步匆匆，用一个“赶”字形容最为贴切。直到这一刻，我终于明白，为什么那么多人都爱茶。

　　后来的日子，就算再忙，我也会抽出一些时间，独自泡上一杯清茶，细细品味。

　　结缘普洱茶

　　我是通过美酒佳酿而结缘醇香茶叶的。

　　我出生并生长在美丽如画的花园城市伊宁。伊犁河谷造就了美酒佳酿伊力特曲酒，而我就在昆明，从事伊力特的销售工作。

　　昆明销售处楼下是一个偌大的茶厅，我怀着好奇的心情走进茶室品饮了普洱茶，未曾想它红浓明亮的汤色，醇厚香滑的口感马上征服了我。再环顾幽雅美丽的氛围，顿生乐陶陶的感喟，悠然领略了饮茶的情趣。从此欲罢不能，天天去品醇香美味的普洱，一喝就是四年。

　　其间，我对普洱茶的知识了解也日臻增多。我对普洱茶有种相见恨晚之情，毅然请辞原工作，回到新疆，在首府乌鲁木齐开张了普洱茶叶店。

　　前些年，许多茶馆纷纷引进棋牌室，我没有随波逐流，反而在乌鲁木齐繁华的商圈中心开办了普洱茶文化体验馆。我的初衷是要让这里成为茶客品茗赏茶，成为人们洽谈生意、畅叙友情的场所。普洱茶文化体验馆深得边城人民的喜爱，成为新疆颇具特色的茶艺场馆。

　　中华茶文化源远流长，博大精深，我有信心为弘扬西部地区的茶文化永不止步。

　　幸福的记忆

　　每年，我都盼望着春季快些到来，因为每逢清明节前后，便是我去浙江嵊州收购新龙井的时候，也是我一年之中度过的最幸福的时光。算上今年，已经是连续第十个年头了。

　　到达目的地，安顿好住处，我便迫不及待地去看望茶人裘师傅。裘师傅今年六十有余，与茶叶打交道近四十年，他爱茶，学茶，懂茶，尤其是对龙井茶的加工制作工艺尤为专业。裘师傅盼望着我的到来，然后拿出很多品种的茶叶让我冲泡，他说我泡的茶好喝。

　　和他一起品茶的时候，我喜欢一边品，一边询问很多有关茶叶加工方面的问题。他很有耐心，也很认真地讲解指导，我总会打心眼里敬佩。

　　最开心的便是裘师傅带我开车进茶山，看茶园；看采茶；呼吸着大山里的清新空气；考察茶树的品种、茶叶的品质以及产量价格等等。每次来到村子里，茶农们都很热情地请我们吃农家饭，那种淳朴的味道，每每回味都记忆犹新。我最爱喝的是他们自己酿制的米酒，我最爱吃的是白斩鸡，一切都是那么的美味，好吃至极。

　　美食，美景，还有一样美丽的茶山，茶人裘师傅，这一切都孕育在大自然的怀抱，质朴却不凡。让我爱茶、懂茶，离不开茶，幸福一生。

　　龙井茶人生

　　龙井茶，二叶一芽，那样的简单，却为我搭起一个人生的大舞台，使我从一个知青成长为教授级的高级工程师、国家一级评茶师,去年还荣获“新中国60年茶事功勋人物”荣誉称号。

　　一滴水见太阳，一片茶叶见人生。

　　龙井茶初喝是苦涩，回味却是甘甜。人生也是如此，历经磨难，坚持到底，事业才会成功。廿年前，有人劝我放弃评茶去经商茶叶，我没心动。失之东隅，收之桑榆，我失去了金钱，收获了事业。

　　龙井茶滋味淡泊，平和中却飘溢着清香。以茶为做人之道，淡泊人生，平和待人，我才会有那么多学生，那么多朋友。

　　茶有内涵，茶有境界。尤其是龙井茶，历史悠久、底蕴深厚。品茶，其实是品人品，品人的思想境界。只有做好了人，才能品出好茶。

　　春雨茶长，龙井茶那嫩绿的茶芽，奉献给人类年复一年的久久茶香。我的人生，也当如此。

　　此生为茶，无怨无悔。