本报讯 2月22日,来自台湾的二十多位茶友和大陆的十多位茶人齐聚一堂,在中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院进行了茶艺交流。活动现场,全场茶人观赏了两岸茶艺师各具特色的茶艺表演,领略了两岸茶艺的独到之处,享受了一场典雅而优美的茶文化大餐。
伴随着舒缓而悠扬的《春江花月夜》曲调,台湾茶艺师许伟庭用“台湾小壶泡”法冲泡了阿里山高山乌龙茶,从温润泡到献茶之后的收茶,他以专注的泡茶技艺诠释了“起、承、转、合”的人生理念,把宁静悠然的心境融入了泡茶之中。一旁谢明素老师的解说,让大家对台湾茶艺的内涵有了更深入的理解。
2006年全国茶艺职业技能大赛冠军陈燚芳带来了她的成名作《红梅傲雪》,在雅致的《红梅赞》旋律中,她娴熟地冲泡了杭州的特色红茶——九曲红梅。茶是叶中极品,西湖龙井则是茶中极品。茶艺师毛丽丽优雅地表演了大气的西湖龙井茶艺。在音乐中,在茶香中,茶不醉人人自醉。
随后,两岸茶友交流了泡茶动作的内涵,探讨了茶叶知识与泡茶技艺。与会专家表示,台湾、大陆茶艺各有特色,台湾茶艺比较生活化,期望大家都能接受茶,不过分讲究形式,专注内在精神,用心泡好每一杯茶,让亲朋好友在平常生活中都能享受泡茶的快乐。大陆的茶艺舞台表演性更强,注重视觉艺术和历史文化内涵,以优雅精致的表演给人以美的感受,从而吸引人们走进茶的世界。
通过交流探讨,两岸茶人可以取长补短,丰富自身的茶艺知识,提升泡茶技艺,更有利于促进两岸茶文化的交流与发展。中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院党委书记、国家茶叶质量监督检验中心主任郑国建,国家茶叶质量监督检验中心副主任周卫龙、赵玉香,国家一级评茶师沈红等领导和专家参加了此次活动。
(宿迷菊)